冻大黄花鱼的家常做法-冻大黄花鱼的家常做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻大黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻大黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻黄花鱼的家常做法？
2. 冷冻大黄鱼家常做法？
3. 冰冻黄花鱼怎样做好吃呀？

冷冻黄花鱼的家常做法？

冷冻黄花鱼做好吃方法如下：

1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。

2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。

3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金***。

4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止。

5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。

冷冻黄花鱼是大家非常喜欢的一道菜品，怎么做冷冻黄花鱼，操作简单，容易理解，大家一起来学习一下吧。

食材

黄花鱼 4-5条

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

高度白酒 1茶匙

米醋 2茶匙

白糖 1茶匙

生抽 1茶匙

冷冻大黄鱼家常做法？

食材明细

大黄鱼 一条 小葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 姜 适量 白糖 一勺 香醋 一勺 番茄酱 一勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 料酒 一勺 盐 半勺 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 高汤 适量

准备好原料。

把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟。

把葱一部分切碎，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片。

主料：大黄鱼1000克。

辅料：鸡蛋100克，小麦面粉100克。

调料：盐5克，椒盐15克，料酒15克，小葱10克，姜15克，味精3克，花生油75克，猪油(炼制)10克。

做法：

1，大黄鱼洗净，片取净肉2片，切成4.5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟。

2，鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀。

3，锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金***时捞起，再用冷油淋一下，装盘。跟上一小碟椒盐即成。

主料

冰冻黄鱼1条咸肉1小块

西红柿香菜

葱姜

料酒盐

清蒸冰冻黄鱼的做法步骤

1.先将冰冻黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。

2.咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。

3.上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。

4.蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。

从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。

将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可

首先把冰冻的黄花鱼解冻，改刀放料酒、盐：

胡椒粉葱姜腌制一会，然后我们准备葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，玉米淀粉，番茄酱，鱼腌好以后，往鱼里打入一个鸡蛋（放鸡蛋为了炸的时候不容易掉皮）把鱼放玉米淀粉混合，

锅中倒入油（适量多一点）把鱼炸制金***捞出沥干，锅中留底油放葱姜蒜辣椒爆香，放蚝油、番茄酱炒香，加入水，烧开煮一会把大料捞出来，

放大黄花鱼，小火慢慢熬，加入适量酱油上色，放几块冰糖，最后水快不多时候大火收汁即可食用！

冰冻黄花鱼怎样做好吃呀？

1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。

2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。

3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金***。

4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止。

5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。

用料：冷冻黄花鱼、剁椒、姜、葱、油、米酒、醋、老抽。

做法：

1、先将冷冻黄花鱼自然解冻后放盘，同时准备好剁椒、姜葱备用。

2、将解冻好黄花鱼处理干净清洗干净后，用刀打斜切几刀控干水分备用。

3、起锅倒入凉油，将处理好的黄花鱼倒入锅内煎。

4、当黄花鱼两面煎制金黄定型后，即可倒入适量的水，大火烧开。

到此，以上就是小编对于冻大黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻大黄花鱼的家常做法的3点解答对大家有用。