菜煎饼皮的做法-菜煎饼皮的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜煎饼皮的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜煎饼皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜煎饼饼皮和面配方？
2. 滕州菜煎饼的皮怎么做？
3. 滕州菜煎饼的皮怎么做？
4. 煎饼皮的做法？
5. 山东煎饼皮做法？

菜煎饼饼皮和面配方？

1、菜煎饼的面皮就是用那个面糊做的，先准备适量的面，里面少量的盐，在放入烧料的十三香调料粉，在加适量的清水，一直搅拌，搅拌到无颗粒像酸奶一样的面糊。

2、里面可以配各种的蔬菜，可以放葱花，也可以放韭菜等蔬菜，然后平底锅抹油，倒入适量的面糊，摊平，两面金黄上色就好了！

滕州菜煎饼的皮怎么做？

正宗的煎饼果子面皮是用绿豆面做的，面喝得很稀，用专门的平面锅，用勺子舀一勺和好的面，放入加热的锅中，用铲子转圈推平，直至做成一张很大很薄很圆的面皮，打一至两个鸡蛋在面皮上迅速推平，再放上果边（即用面粉做的长方形很薄的面皮，放入油中炸翠即可），再把面皮折半包裹住果边，在面皮上加入辣酱或其他酱料，在撒上葱花和香菜末，最后把面皮叠卷起来即可！整个过程不过短短的几分钟，所以要才做迅速才会成功哦！

用料

面粉、鸡蛋 50g、胡萝卜 50g、*** 50g、洋葱 30g、食用油 10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用

做法

1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。

2、平底锅烧至微热转小火，舀一勺面糊摊成圆圆的煎饼，待煎饼成型后用铲子慢慢揭起放案板上晾凉备用。

滕州菜煎饼的皮怎么做？

1、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状即可。

2、将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。

原料用量：小米面2500克、黄豆面250克、盐50克、碱5克、水3000克、酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量、葱花、植物油各少许

用料

面粉、鸡蛋 50g、胡萝卜 50g、*** 50g、洋葱 30g、食用油 10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用

做法

1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。

2、平底锅烧至微热转小火，舀一勺面糊摊成圆圆的煎饼，待煎饼成型后用铲子慢慢揭起放案板上晾凉备用。

煎饼皮的做法？

1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。

2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。

3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。

4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。

山东煎饼皮做法？

山东煎饼皮是一种传统的中式食品，其制作方法简单易学。首先，将面粉、水和盐混合搅拌成面糊，然后将面糊放入锅中，用小火慢慢煎制至两面金黄，即可制成煎饼皮。在煎制的过程中，可以根据个人口味添加各种配料，如肉丝、葱花、鸡蛋等，以增加口感和味道。煎饼皮薄而酥脆，口感香甜可口，是一种极受欢迎的中式小吃。

到此，以上就是小编对于菜煎饼皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜煎饼皮的做法的5点解答对大家有用。