肉了的做法-肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉了的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉了的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南面肉丁的做法？
2. 三层肉丁做法？
3. 萝卜肉丁的家常做法？
4. 生爆肉丁的做法？
5. 王刚宫爆肉丁正宗做法？

湖南面肉丁的做法？

 湖南面肉丁做法：

1、选五花肉，最好稍微肥点，这样口感滑润，刮净肉皮，洗干净，沥干水。

2、切肉、剔骨：将肥肉、瘦肉分开切；肥肉切成小块，炒时油才能同时出尽。瘦肉则切成跟肥肉大小一致的片或丁即可。肉切好后肥、瘦分开放。

3、点火，锅热后放菜籽油，温火油热转一下锅，先放肥肉煸炒，把油煸出来，臊子才肥而不腻，炒时要不断的搅动，防止粘锅。炒15分钟，等油清时倒入瘦肉，用中火将瘦肉中的油逼出，这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃。

4、等油再次变清了，加入姜、干辣椒、料酒,五香粉翻炒一下，再放盐，醋，加盖转小火焖10分钟。

5、肉熟后，均匀撒上辣椒粉，让油自然浸透辣椒粉后，小火翻炒7-8分钟就可以出锅了。

1、锅里凉水和挂面一同煮，水开了面熟了

2、面捞出来放炒好的肉丁和炸好的花生即可，喜欢葱花放葱花

3、准备肉末放葱姜放油炒变色放点味极鲜调味上色放水半碗水煮开收汁就可以

里脊肉切丁放入所有盐，味精，生抽和生粉腌制一会儿代用，熬制同时我们把笋和香菇分别焯水，焯水一到两分钟装盘备用。

热锅冷油加入辣糊和豆瓣酱煸香，倒入腌制好的里脊肉快速煸炒，煸炒至发白倒入笋丁和香菇丁继续翻炒，加入老抽翻炒均匀后加入少许清水加盖调至小火，焖至2分钟加入葱花起锅。

三层肉丁做法？

1.三层肉切小块放盘子上，加入生抽、老抽、盐，抓匀腌制半个小时，姜切片，豆皮切丝；

2.把肉和豆皮放入电饭煲里，加入姜、蒜、开水、冰糖搅拌均匀，煲一个小时，盛出后撒上葱花即可。

1.首先将备好的三层肉洗净切成块2.将料酒，生抽，白糖，陈醋，清水调成糖醋汁，按照这个比例，调成半碗料汁就够用；

3.锅烧热，不用放油，直接放入三层肉煸炒；

4.三层肉炒至出油变色后加入葱姜片，八角，香叶和桂皮炒香；

5.接着倒入料汁，略炒后加入适量清水，大火烧开转小火烧50分钟，加盐再烧15分钟即可盛出撒葱花；

6.撒上葱花后即可出锅，一盘美味的糖醋三层肉就做好了。

萝卜肉丁的家常做法？

材料

主料：白萝卜丁350g、五花肉丁350g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、味精适量

红烧萝卜肉丁

1

备萝卜丁和五花肉丁。

2

再切点辣椒和香菜。

3

生爆肉丁的做法？

食材清单加入***购清单

猪里脊 500克 、 黄瓜 2根 、 葱 2根 、 蒜 5瓣 、 花生 200克

烹饪步骤

步骤1/7

准备黄瓜丁、葱段、蒜片。

步骤2/7

里脊肉切肉丁

步骤3/7

肉丁加入料酒、少许生抽、盐、点点胡椒粉花椒粉、点点罗勒百里香、少许芝麻油、适量生粉拌匀腌制一会儿

趁着肉在腌制，这会儿我们可以切配料啦，大葱有的地方也叫京葱，反正我叫大葱就是了。洗干净，中间剖开，切成3cm左右的长段。小红椒洗净，切小碎末。生姜切丝

热油加入生姜，红椒碎下一半，爆香后加入肉丁，大火快炒，炒至肉变色，热油快炒葱段，加少许盐炒至葱段微软，转中火，加入炒好的肉丁，剩下的一半小红椒碎，加少许生抽，点点醋调味拌匀。

将肉切成1.2厘米方丁，放入酱油（2克）、料酒、淀粉（各1克）、鸡蛋半个、上浆，抓匀

步骤

step

2

葱剖开，切成0.8厘米的段

步骤

step

3

姜切成长、宽均为0.8厘米、厚约0.1厘米的片

步骤

王刚宫爆肉丁正宗做法？

主料：后腿肉200g,青椒3个

辅料：葱适量

调料：油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量

1. 青椒洗净控水。

2. 猪后腿肉洗净控水，将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。

食材：鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜0.5根，果仁适量，葱姜蒜适量，料酒0.25小匙，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙，淀粉适量，醋适量

做法:　

　　1.鸡胸切丁， 加料酒，葱姜淹制

　　2.黄瓜，胡萝卜切丁

　　3.果仁过油，中火慢炸，颜色变深后拿出

　　4.鸡胸加淀粉搅拌上劲

　　5.把鸡胸下油划开，盛出

　　6.下两个撕碎的干尖椒

　　7.中火煎出香味，放葱姜蒜

　　8.放胡萝卜丁炒一下，放鸡丁，翻炒

到此，以上就是小编对于肉了的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉了的做法的5点解答对大家有用。