就心菜的做法-心菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于就心菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍就心菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 救心菜最佳吃法？
2. 吃救心菜的正确方法？
3. 救心菜怎么做好吃救心菜怎么吃没毒？

救心菜最佳吃法？

1、爆炒

准备适量救心菜、蒜末等食材，油热后将食材倒入锅中进行爆炒，炒熟后即可食用。

2、泡水

将救心菜洗干净后晾干，放入杯子中加入热水进行浸泡，10分钟后就可以直接饮用。

1. 蘸酱吃：将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。

2. 凉拌：将救心菜的幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水稍微焯一下，再捞出晾凉即可凉拌，调味料可依个人口味自选，也可以用白糖和米醋拌成糖醋救心菜。

3. 炒菜：将救心菜切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。

4. 涮火锅：将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型。

5. 做汤：将救心菜洗净切成小段，焯烫后加入清水和鸡精，加热煮开后加入鸡蛋花，淋上麻油即可。

6. 做馅料：将救心菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。

7. 包饺子或包包子：将救心菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。

以上就是救心菜的多种吃法，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的吃法。

救心菜是一种营养丰富的蔬菜，以下是一些救心菜的最佳吃法：
凉拌救心菜：将救心菜洗净后，用开水焯一下，然后捞出晾凉，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油等调料拌匀即可。这种吃法可以保留救心菜的营养成分，口感清爽，适合夏季食用。
炒救心菜：将救心菜洗净后，切成段状，热锅凉油，加入蒜末、姜末等爆香，然后加入救心菜翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精等调味料即可。这种吃法可以使救心菜更加美味可口，适合各种人群食用。
救心菜汤：将救心菜洗净后，切成段状，加入清水煮沸，然后加入适量的盐、鸡精等调味料即可。这种吃法可以使救心菜的营养成分充分溶解在汤中，口感清淡，适合老年人和儿童食用。
救心菜煮粥：将救心菜洗净后，切成小块，加入糯米或大米一起煮粥，煮至粥熟后加入适量的盐、糖等调味料即可。这种吃法可以使救心菜的营养成分充分融入粥中，口感软糯，适合早餐或晚餐食用。
需要注意的是，救心菜含有一定的草酸，食用前需要用开水焯一下，以去除草酸。另外，救心菜性质寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

一、凉拌救心菜

材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺。

做法：

1、 救心菜一把，摘嫩头，洗净。

2、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，需要加糖)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀即可。

二、炝炒救心菜

材料：救心菜和蒜瓣。

做法：

1、救心菜洗净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。锅中倒入油烧热，加蒜末爆出香味。

2、加入救心菜翻炒，加入食盐、白糖调味，大火炒至救心菜变软，加入鸡精调味即可。

吃救心菜的正确方法？

材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克

做法：

1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。

4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

救心菜怎么做好吃救心菜怎么吃没毒？

一、凉拌救心菜

1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。

二、救心菜鸡蛋汤

新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃，在制作时要把二百克救心菜用清水洗净，切成碎末，那两个鸡蛋和一小块火腿，把鸡蛋磕开调成蛋液，火腿切成小丁，在锅中放清水，加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开，再把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加麻油和鸡精提味即可。

三、蒜香救心菜

救心菜和大蒜一起炒着吃，也很好吃，在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫，这样能去掉它的苦味，把大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气，再把救心菜入锅一起炒，两三分钟以后加少量生抽和食用盐，最后放鸡精炒匀就能出锅食用。

到此，以上就是小编对于就心菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于就心菜的做法的3点解答对大家有用。