鲫鱼酥鱼的做法高压锅-鲫鱼酥鱼的做法高压锅压多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅酥鲫鱼的正宗做法？
2. 高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间？
3. 高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间？

高压锅酥鲫鱼的正宗做法？

1.

500克鲫鱼洗净，摆上薄薄一层10克面粉。

下50ml热油中煎成两面金***。

10克葱切段，10克姜蒜切片。

用1勺料酒，1勺生抽，1勺白醋，5克盐，5克白糖调成汁儿备用。

将30克葱姜蒜平铺在高压锅底部。

放上煎好的500克鲫鱼。

倒入调好的50克汁，加300ml水没过鲫鱼。

盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，刚好汤汁儿收干。

盛在盘里。

高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间？

10分钟

材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋

　　做法

　　1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。

　　2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。

　　3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

很高兴回答你这个问题，用高压锅酥鲫鱼时，上汽后20分钟左右就成熟了，因为，高压锅内的压力大温度比较高，放好调料后冷水上锅，上汽后蒸20分钟时间，鲫鱼的肉和刺基本上就已经酥烂了，放凉以后再装盘，吃起来非常的酥烂鲜香，我的回答仅供参考，谢谢，

1/11 鱼洗净，切段，（鲫鱼洗净即可）用适量盐和料酒腌制

2/11 腌制好的鱼撒上干面粉

3/11 将干面粉拌匀

4/11 备好葱姜蒜，生抽老抽醋糖适量调汁（醋150克左右）

5/11 铁锅热油

准备食材：

鲫鱼 葱 姜 蒜 花椒 大料，酱油 醋 白酒 

白糖

1：清洗干净内脏可以买鱼的时候让人家清理，

2_高压锅内先放姜片打底以防粘锅再 放入葱，蒜，花椒，大料，酱油 醋，白糖白酒盐用高压锅小火25分钟关火等凉一些在弄出来。

20分钟

1、鲫鱼抹上面粉；

2、入油锅煎成***

3、准好葱姜蒜

4、拿一个小碗调入调料；

5、葱姜蒜铺入高压锅底，放上鲫鱼；

6、倒入调好的调料；

7、盖上锅盖，冒气20分钟后即可。

高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间？

40～50分钟

1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。 

2、下热油中煎成两面金***。 

3、葱切段，姜蒜切片。

 4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。 

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。 

6、放上煎好的鲫鱼。 

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。 

8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。 

9、盛在盘里很酥软。

一个小时左右

半掌长鲫鱼 40条 ，豆油 1000g ，葱段 适量 ，姜片 适量 ，蒜瓣 适量 ，花椒 适量 ，八角 五颗，香叶 5片，糖 20克， 醋 30ml，酱油 20ml，干辣椒 10颗 ，料酒 少许 ，白酒 少许 ，冰糖 20克。

1，将小鲫鱼去鳞去内脏、冲洗干净、控干备用

2，热锅凉油 炸鱼的时间一定要长、发黑为止

3，炸好后，捞出备用，

主料：鲫鱼

配料：白糖、醋、食用盐、香油、料酒、酱油等都准备好。

　　1、首先就是用姜片在锅底擦一遍，这样可以避免粘锅，然后就是将姜片和油放入，等烧到七成热的话，我们就将已经收拾好鲫鱼放入进行煎，煎到两面金黄就可以了。

　　2、等到煎好之后，将鱼放入到高压锅里面，然后加入适量的料酒，然后也是将准备好的所有材料都放入到碗里面，在里面加入适量的清水调均匀了就可以了，然后就是倒入到高压锅里面，加入适量的水，不要太多，没过鱼就可以了，这样可以避免粘锅。

　　3、盖好高压锅，记住一定要保持出气的阀门通畅，免得发生危险。之后等待45分钟左右，就可以出锅了。

材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋

　　做法

　　1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。

　　2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。

　　3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

　　4、然后在高压锅里面放上一半的咸菜，将煎好的鲫鱼放入，然后将剩下的咸菜放在上面。

　　5、然后就是将大料、小茴香、花椒、桂皮、香叶放入调料包，放入到锅里面。

　　6、除了上面的调料，我们也是要将大蒜、葱段、姜片、老抽、料酒、生抽、糖、小干椒和盐放入，而且一定是要多放入一些醋，在倒入适量的水，没过咸菜就可以了。

　　7、然后盖上锅盖，用大火烧10分钟，然后用小火焖40分钟左右就可以了

到此，以上就是小编对于鲫鱼酥鱼的做法高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼酥鱼的做法高压锅的3点解答对大家有用。