大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于松尖菜的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍松尖菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
沙松尖里的含大量叶绿素,焯水后,水会变成绿色
它的嫩叶尖含有大量叶绿素、蛋白质等。同时还具有祛热、下火功效。普遍的家常吃法是松尖氽水,
所以氽水的过程极为重要,既要保证松尖的色泽鲜艳还要保证松尖的营养不流失。
首先要做的就是给它煮一煮,煮掉其中的多余物质,氽水有很多好处,可以让颜色更加的鲜亮,也可以去掉苦涩味。
1.焯水时火力要旺。旺盛的火力可以让水一直保持沸腾状态,减少焯水的时间。
到此,以上就是小编对于松尖菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于松尖菜的做法的1点解答对大家有用。
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