勺菜的家常做法-勺菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于勺菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍勺菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 勺根菜怎么炒好吃？
2. 妹儿菜的做法？
3. 撇菜做法？
4. 吧勺的各种使用方法？

勺根菜怎么炒好吃？

、食材：腐竹100克、勺菜适量，木耳50克、盐适量、油适量、生抽适量、蒜末适量、葱花适量

2、首先腐竹泡发洗净。木耳泡3小时。木耳去除根部洗净，腐竹切小段。勺菜切丝

3、热锅凉油，放蒜末煸炒出香味，倒入腐竹，勺菜翻炒。倒入木耳翻炒。炒熟后放盐和生抽，翻炒均匀，撒上葱花。盛入盘内即可。

原料：瓢儿菜400克，豆腐100克。

调料：猪油、精盐、味精。

做法：

1、瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。

2、炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。

在四川是叫瓢儿菜，但是不知道外省有没有这种菜。冬天吃，叶厚，茎要撕经。

1.适量的勺菜洗干净备用。

2.勺菜在开水中烫一下,叶子软了就可以捞起来。

3.锅中放适量油,油热后放入花椒面和辣椒面,出香味后倒入烫好的勺菜。

4.翻炒1分钟到2分钟,可以再炒一会,然后放盐、味精,起锅装盘。

妹儿菜的做法？

妹儿菜是一道四川特色美食，主要以嫩豆腐、猪肉、豆瓣酱等为主要食材。以下是一份简单的妹儿菜做法：

所需材料：

1.嫩豆腐一块（约400克）

2.猪肉末100克

3.豆瓣酱2勺（约30克）

4.干辣椒适量

5.蒜末适量

6.葱花适量

7.生抽适量

8.蚝油适量

撇菜做法？

1、做法一：准备用料。生抽、姜片、鸡精、白砂糖、纯粮酒。撇拉削皮、切成片、焯一下沥干水分；花生仁烧熟、削皮；姜片削皮、切成片；将撇拉、花生仁、姜片装进瓶中；生抽加白砂糖、鸡精，煮沸、晾凉；倒进玻璃瓶子中；滴少量纯粮酒；盖上，腌一星期就可以。

2、做法二：准备用料。用料 白糖、盐、味精、撇咧、生抽、醋、白酒。撇咧洗净，削皮，擦丝。用盐淹至半天挤水备用；开火，锅耗干之后放酱油和醋一起熬开后关火趁热直接放糖，味精，酒。放凉备用；菜和放凉的酱油醋汤一起放到盆里，上面盖上保鲜膜放到阴凉处直到上色即可装到瓶子里保存。

3、做法三：准备用料。撇咧10斤、花生油1斤、盐1斤、酱油1斤、醋1斤、干辣椒1斤、姜1两、味精1两、蒜1两、白糖2两。将撇咧洗干净；擦成丝，晾晒；热油，油热后浇在干辣椒上；将熟好的油倒在辣椒上，边倒油边搅；在锅倒入酱油，醋各一斤，放2两白糖，根据个人口味放白糖，熬开，冷凉；拌菜，放一两姜，一两蒜，一两味精，姜切丝，蒜切片；将晾凉的辣椒油，酱油醋，一块倒进去，搅拌均匀；将拌好的撇咧丝倒到坛内放置半个月即可。

吧勺的各种使用方法？

答题公式1：吧勺有各种使用方法。
根据吧勺的特点和作用，可以使用在各种餐饮和烹饪场合。
以下列举了一些吧勺的常见使用方法。
吧勺的各种使用方法包括但不限于以下几种：1. 搅拌：吧勺可以用来搅拌饮料和食品。
2. 转动：吧勺可以用来转动食品，比如凉拌菜、沙拉等。
3. 捞取：吧勺可以用来捞起汤、酱汁等。
不过需要注意的是，吧勺一次最多只能捞取适量的食材。
4. 切割：吧勺可以用来切割面团、黏稠的橡胶状物等。
总而言之，吧勺是一个多功能的厨具，可以让我们在烹饪和餐饮的过程中事半功倍，提高效率。

答: :吧勺有多种使用方法。
: 吧勺的形状和大小不同，在使用时也能有多样化的效果。
: 1.打散碎冰:将吧勺翻转使用，在碗中打散碎冰。
2.挖蜂蜜:利用吧勺的形状，直接挖取蜜蜂的蜜蜂，因为吧勺的形状能更好地挖取蜜蜂，同时也不会破坏蜜蜂的巢穴。
3.搅拌调料:用吧勺搅匀调料和各种菜肴，让味道更加均匀。
4.用作勺子:将吧勺直接使用成为一般勺子，即为直接使用吧勺进行取食。

到此，以上就是小编对于勺菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于勺菜的家常做法的4点解答对大家有用。