肉糖醋的做法-肉糖醋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉糖醋的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉糖醋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋粒肉正宗做法？
2. 糖醋姜丝肉的做法？
3. 一斤肉糖醋的比例是多少？
4. 糖醋排骨肉家常做法？
5. 糖醋小肉怎么做？

糖醋粒肉正宗做法？

1、将里脊肉切成小段，打上鸡蛋，少量的盐。

2、加适当的面粉，将以上，搅拌均匀。

3、进油锅，炸成焦***备用。

4、锅中加少量的水，糖，白醋及番茄酱。

5、中火一直熬，将汤汁熬粘稠。

6、将里脊肉倒入，加适当少量的胡椒粉。

7、根据汤汁的粘稠度，收汁后装盘即可。

主料： 猪肉500g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 淀粉(适量), 胡萝卜(适量), 圆葱(适量), 糖(适量), 醋(适量), 酱油(适量), 鸡蛋(适量)

做法步骤：

1.将买来的猪肉切成长方形的长条，然后放入少许味精，胡椒粉腌制10分钟左右。

2.在腌制好的肉段里面放上适量的淀粉，和鸡蛋液。搅拌均匀。

食材：猪里脊200g

辅料：料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、糖、盐、香醋、蒜、植物油等各适量

1.里脊洗净后切成小丁，用油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制

2.锅内加油烧热，放入腌好的肉丁翻炒，然后加入料酒继续翻炒

3.待料酒炒出香味后，加入香醋、生抽、老抽继续翻炒至肉丁均匀上色，然后加入适量清水

糖醋姜丝肉的做法？

主料：猪肉300克

辅料：盐2克，醋1克，生抽2克，白糖4克，番茄酱10克，胡椒粉2克，姜1块，孰白芝麻适量，淀粉10克，蛋清25克，植物油适量

做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉洗净，切丝。

2.姜切丝放肉丝中，加入盐，生抽，醋，胡椒粉，加入蛋清拌匀腌15分钟，捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉。

3.起锅，炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出。

4.锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝，炒匀关火。撒一些熟白芝麻即可食用。

一斤肉糖醋的比例是多少？

1. 一斤肉糖醋的比例是1:1。
2. 这是因为糖醋肉是一道传统的中式菜肴，其特点是酸甜可口。
一斤肉糖醋的比例为1:1，即使用一斤肉需要用一斤糖和一斤醋来制作。
3. 糖醋肉的制作方法可以根据个人口味进行调整，如增加或减少糖和醋的用量，以达到更适合自己口味的效果。
同时，可以尝试在糖醋肉中添加一些葱姜蒜等调料，增加风味。

糖醋排骨肉家常做法？

主料：排骨500克，冰糖一小碟

调料：姜几段，盐一勺，料酒一勺，葱适量

做法

1、排骨洗净后，放入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里，小火煮熟便捞出来晾凉，斩成小节待用。

2、净锅上火放少许的油，先下冰糖炒至色呈金红。

3、掺入适量鲜汤并下入排骨节，加适量的盐烧至糖液发稠时，淋入香醋，翻炒至汁水将干，出锅装盘并撒些熟芝麻，即成。

糖醋小肉怎么做？

糖醋小肉一定要用猪里脊肉做好吃。将猪里脊切块洗净，加蚝油酱油黑胡椒料酒腌制，然后挂一层薄糊炸锅炸至金黄，然后再复炸一次捞出沥干油，另起油锅下入干辣椒葱姜片炒香，下入炸好的里脊肉，加酱油老抽快速翻炒，用水白糖番茄酱和少许淀粉调汁，下入锅中大火煮开，然后小火炖八分钟，再转大火收干汤汁即可。

猪小排1000克 醋50毫升 料酒15毫升 酱油15毫升

葱1根 姜半块 干辣椒2个 八角2粒 花椒20粒 白糖20克

做法：

1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

到此，以上就是小编对于肉糖醋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉糖醋的做法的5点解答对大家有用。