菌肉的做法-菌肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菌肉的做法？
2. 干菌子炒肉家常做法？
3. 松树菌做法？

菌肉的做法？

食材：杏鲍菇2个、蚝油1勺、盐、红椒末、蒜末、姜末、猪油；

具体步骤：第一步，将新鲜的杏鲍菇用清水洗干净，一般咱们买到的杏鲍菇都不带菌底，所以买回家后清洗干净后，就可以直接切片了；今天，我把它切成了小圆片；

第二步，将1个***椒洗净，去掉蒂后挖掉里面的籽，然后再切成丁，备用；带皮老姜和蒜一起拍碎后，切成末，待会提前爆炒出香味，可以用来增鲜；

第三步，锅中放菜籽油，五成热时加入1勺猪油，然后将杏鲍菇倒入锅中，大火爆炒到微***软；

第四步，然后再将红辣椒末、姜蒜末放入，爆炒出香味，再和杏鲍菇一起混合翻炒均匀，炒到杏鲍菇看起来滑亮晶莹时，加入盐、1勺蚝油调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。

干菌子炒肉家常做法？

干菌子炒肉的家常做法如下

用料：木耳10朵 、香菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽适量 、糖5g、盐5g 、料酒适量 、鸡精 5g 、

做法  

瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟。热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒，放入肉丝，翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅即可

1、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。

2、将干菌子用热水泡发10小时。

3、将锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红椒、干辣椒、老抽（少许）爆炒至五分熟，成盘备用。

4、用锅中剩余的油炒制干菌子，根据口味加入适量的盐炒匀。加入适量的水，盖上锅盖焖至干菌子软硬适中，倒入炒好的肉丝快翻炒均匀即可出锅装盘。

您好，材料：

1. 干菌子 50克

2. 猪肉 150克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

9. 生抽 适量

1 干菌子炒肉是一道比较常见的家常菜。
2 干菌子具有鲜香味，可以提高炒菜的味道，炒肉则是我们日常生活中的主食之一。
通过炒菜的方式，可以把干菌子的香味和肉的鲜味混合在一起，口感更为丰富。
3 干菌子需要提前泡发，选择瘦肉切丝或者切块，加入姜蒜热油爆香，加入肉翻炒，待肉呈现微***时，放入泡发好的干菌子，继续翻炒至熟透即可。
可以根据个人口味加入调料，如盐、鸡精等。

首先准备食材菌子，大蒜头，油盐辣椒等食材。

1把野山菌泡发洗干净之后焯水再搓洗几遍，去掉根部顶端部位之后清洗干净挤干水分备用。 2.前腿猪肉切片或者切条状备用。辣椒，生姜，大蒜头，大蒜苗切好备用。 3.锅热放猪油可比平时炒青菜的油量多一点，将切好的生姜丝爆香，下猪肉下锅翻炒，加盐，翻炒均匀之后，加适量黄酒炒30秒左右捞出盛盘备用。 4.接着将野山菌下锅炒，加入大蒜🧄，快炒干的时候加半饭碗水煮，煮至锅底留有少部分汤汁，之后加盐巴，翻炒1分钟，将碗里的猪肉倒入野山菌中加青辣椒一起翻炒2分钟之后再放生抽，鸡精，翻炒均匀，出锅前加入大蒜苗即可。

美味的菌子炒***大功告成了。

松树菌做法？

材料：松树菌500g五花肉片150g

辅料：茶油适量 盐适量 生姜适量 蒜末适量

步骤

1.松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。

2.锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。

松树菌有很多种不同的做法，常见的做法有松茸清炖、松茸煎蛋、松茸烤鸡等等。以下是一种松茸清炖的做法，请参考：

所需材料：

- 新鲜松茸 2个

- 瘦猪肉 适量

- 鸡腿肉 适量

- 青椒、红椒、洋葱 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

松树菌的做法很简单，只需要准备好葱、姜、盐、油、松树菌和猪肉。

猪肉洗好切好备用，松树菌洗好切好。

洗干净锅，开大火，倒油，放葱姜，炒香，然后再放猪肉下来，炒两分钟，适当炒一些油出来，然后再放松树菌下来干炒两分钟，再放一点清水，闷五分钟，最后揭盖，起锅，上桌就可以吃了。

到此，以上就是小编对于菌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌肉的做法的3点解答对大家有用。