海杂鱼一锅出的做法-海杂鱼一锅鲜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海杂鱼一锅出的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海杂鱼一锅出的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海杂鱼乱炖做法？
2. 东北海杂鱼的做法？
3. 蒜香海杂鱼的做法？
4. 海杂鱼的家常做法？

海杂鱼乱炖做法？

主料：海杂鱼。

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香菜适量、白糖适量、醋适量、大酱适量 。

1、鱼去除内脏，洗净，控水；

2、葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱；

3、热油锅，放入鱼，煎至两面金黄；

4、放入葱姜蒜、大料和花椒炒香；

5、倒入适量料酒、酱油；

6、放入白糖；

7、倒入适量醋；

8、倒入适量大酱；

主料：海杂鱼1000克

辅料：油适量，盐适量，一品香酱油40克，料酒10克，蚝油5克，葱15克，姜5克，蒜3瓣，八角3个，干辣椒3个，郫县豆瓣酱5克，白糖适量

步骤

1.将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。

.准备好所需的配料。

食材用料

海杂鱼 600克，五花肉片 少许，姜 2片，大蒜 2瓣，小葱 1根，香菜 1根，盐 适量，东北大酱，生抽 1勺，鸡精 1克，啤酒 1瓶，花生油 30克，香醋 2勺

做法步骤：

1、海杂鱼清理干净备用

2、种类太少了，我就又加了些虾爬子

食材准备：

海杂鱼，葱姜蒜，醋，黄豆酱，京酱，豆豉，糖，酱油，蚝油，白酒，盐

1、锅中倒油，加入部分姜片，下鱼双面煎透，性能好的不粘锅无所谓顺序，鱼身用厨房纸充分吸干水分，油热后再下鱼，一是防粘，二是油多更容易把鱼内部也炸透；

2、炸好后关火，在鱼身上淋两汤匙醋，此时油温还很高，小心溅油，略降温后取出备用；

3、用锅底余油爆香姜蒜葱段豆豉和黄豆酱，调入糖、酱油和蚝油，煮沸；

材料：杂鱼、土豆、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。

1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。土豆去皮切条。

2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。

3、 加酱，酱油，料酒，醋。

4、加鱼与土豆条。

东北海杂鱼的做法？

食材用料

海杂鱼 600克，五花肉片 少许，姜 2片，大蒜 2瓣，小葱 1根，香菜 1根，盐 适量，东北大酱，生抽 1勺，鸡精 1克，啤酒 1瓶，花生油 30克，香醋 2勺

做法步骤：

1、海杂鱼清理干净备用

2、种类太少了，我就又加了些虾爬子

3、面粉加少许盐，搅拌成略软的面团，醒发20分钟

4、团成均匀的面团，放在温水里再松弛十分钟

5、葱姜蒜干辣椒备用

6、锅里加入花生油，把肉片下去，翻炒到出油

7、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀

蒜香海杂鱼的做法？

蒜香海杂鱼做法如下

主料：海杂鱼500克。

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、辣椒一个、蒜适量。

做法步骤如下：

1、清洗准备好的海鱼，洗净后沥水。

2、准备一口大铁锅，倒入适量油，油锅烧热，放入蒜瓣和姜片，然后放入海鱼，煎至两面金黄。

主料：海杂鱼1000克

辅料：油适量，盐适量，一品香酱油40克，料酒10克，蚝油5克，葱15克，姜5克，蒜3瓣，八角3个，干辣椒3个，郫县豆瓣酱5克，白糖适量

步骤

1.将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。

.准备好所需的配料。

1、准备好全部的配料：

植物油：1大勺、花椒：少许、葱：2根、生姜：1块、蒜瓣：6瓣、生抽：适量、料酒：2勺、

食盐：适量、白糖：2勺、干辣椒：2个、八角：2个。

2、把鱼冲洗干净，装盘备用。

3、准备一口铁锅，倒入植物油热锅。

海杂鱼的家常做法？

以下是海杂鱼的家常做法：

准备材料：海杂鱼 姜片 葱段 料酒 盐 适生抽 白糖 醋 食用油

步骤：将海杂鱼洗净，切成块，用盐，姜片，葱段和料酒腌制入味。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入腌制好的海杂鱼煎至两面金黄。

加入适量的水，盖上锅盖，煮到鱼煮。

加入适量的生抽、白糖和醋，翻炒均匀。

最后加入少许植物油，翻炒均匀即可。

做法一：红烧海杂鱼。海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒、盐、老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。

做法二：焖海杂鱼。将海杂鱼收拾干净，沥去水分，备用。准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。锅上火、烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。放入主料，小火稍微煎制，使鱼适当定型。烹入料酒、生抽、老抽、白糖、老醋，加适量开水，大火烧开，改中小火烧制十分钟左右。接近汤汁收干时，加入韭菜、味精即可出锅。

做法三：清蒸海杂鱼。把鱼清洗干净，肚子上切开口，放上葱段、姜片，肚子里也放一些，倒上些蒸鱼豉油、生抽、一点点料酒，腌渍半个小时，腌渍好了以后，锅里放水，水开了以后把鱼放在锅里大火蒸10分钟，蒸好的鱼拿出来，倒掉里面的汤，还有之前放的葱姜都取出来扔掉，放上些新的葱丝姜丝还有香菜，在淋上一些蒸鱼豉油和生抽，热锅烧热一大勺油浇在鱼身上即可。

到此，以上就是小编对于海杂鱼一锅出的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海杂鱼一锅出的做法的4点解答对大家有用。