清炖排骨炖藕汤的做法（清炖排骨炖藕汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈清炖排骨炖藕汤的做法，以及清炖排骨炖藕汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样用排骨炖藕?
• 2、排骨藕汤怎么炖最好喝窍门
• 3、藕炖排骨怎么做
• 4、排骨炖莲藕怎么炖才好吃
• 5、排骨炖藕怎么炖?

怎样用排骨炖藕?

排骨洗干净，凉水下锅，焯血水。焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜。捞出焯好滴排骨。换只大一点滴锅，加凉水。放入焯好滴排骨，藕去皮切大段，把葱、姜，花椒，大料放入一起炖三十分钟左右。

做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

等排骨炖煮好以后，把清洁干净的莲藕倒进锅里，用筷子翻拌一下，使每一块藕都能浸在汤汁里，之后，转小火慢炖三十分钟左右。最后，撒入一小把枸杞，再来点食用盐调个味，用勺子把盐拌匀，这道排骨莲藕汤就做好了。

姜 1块 排骨炖藕的做法 将排骨放入锅中加冷水烧开，出现浮沫后，将锅里的水倒掉并冲洗排骨。这样做出来的汤更干净，没有血沫。清洗干净的排骨加清水，放到火上烧开，此时可以放入姜块。

炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

把排骨焯水倒入锅里后，加入调料，大火煮20分钟，锅内放入藕煮35分钟，放盐拌匀即可。具体做法如下：准备材料：排骨 350克、莲藕 400克、盐 适量、姜 适量、料酒 适量。第一步把准备好的排骨清水洗净。

排骨藕汤怎么炖最好喝窍门

1、加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。1炖煮10分钟至汤汁浓稠加入盐调味就可以出锅了。1最后把排骨藕汤盛入碗里。

2、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。

3、将洗净的排骨倒入锅中炒香。加入姜片继续炒。莲藕削皮切滚刀。再加入清水，大火煮开。在炒锅里煮汤时，砂锅里加少量的水煮热保温。煮开后倒入砂锅中，开中火，撇去表面的血沫。

藕炖排骨怎么做

1、排骨炒好以后，加入三倍食材的开水，记住要用开水，然后大火烧开，把排骨中脂肪煮出来，汤稍微有点白就好了。

2、准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。

3、备好食材。排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块，切好洋葱，姜。备好酱油，冰糖1小块。砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。加入排骨翻炒至变色。加入藕块。

4、要一直把排骨的表面煸炒到有点金黄就可以。如果排骨没有经过煸炒，那么炖出来的汤要更清甜，但是没有炒过的那么香。把炒好的排骨打入电压力锅内，把腌制好的莲藕也一起倒入锅内，然后加入足量的开水后压制50分钟。

排骨炖莲藕怎么炖才好吃

1、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

2、排骨洗干净，凉水下锅，焯血水。焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜。捞出焯好滴排骨。换只大一点滴锅，加凉水。放入焯好滴排骨，藕去皮切大段，把葱、姜，花椒，大料放入一起炖三十分钟左右。

3、添加适量味精、一把枸杞子，再次炖10min就可以吃了，好吃又营养物质的莲藕排骨汤就完成了，莲藕粉糯，藕汤颜色清澈，美味可口，炖一大锅根本不够喝。

4、准备排骨，洗净，焯水，去血沫，捞出。用热水在清洗一遍，除去杂质。砂锅烧开水，放入排骨、葱姜，大火煮开。等排骨煮的差不多，汤也成奶白色，加入莲藕。

排骨炖藕怎么炖?

排骨炒好以后，加入三倍食材的开水，记住要用开水，然后大火烧开，把排骨中脂肪煮出来，汤稍微有点白就好了。

做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。

排骨藕汤是一道美味又营养的汤品，下面是一份简单易行的做法，供您参考：所需材料：猪排骨 500克莲藕1根生姜3片料酒 适量盐 适量食用油 适量制作步骤：将猪排骨放入清水中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

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