鹿角肉的做法-鹿角肉的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿角肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹿角肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹿肉做饺子的方法？
2. 麋鹿肉好吃吗？
3. 三年级下册鹿角和鹿腿的生字组词？
4. 碗头肉家常做法？

鹿肉做饺子的方法？

1、花椒放入热水中泡成花椒水。

2、将花脸菇用水泡发

3、将葱姜切末备用

4、香菜切碎备用

5、肉馅内放入葱姜末，盐，十三香，白糖，料酒，生抽，耗油，香油搅拌均匀

6、将泡好的花椒水倒入鹿肉馅中顺一个方向搅拌均匀

7、再依次放入花脸菇，香菜搅拌均匀即可

8、将面和好后多醒置一会

9、做成一个一个小剂子

10、擀面皮

鹿肉饺子的做法如下：

食材：鹿肉适量、干香菇适量、面粉适量、姜适量、大葱一根、花椒粒一茶勺、香菜适量

调料：蚝油一汤勺、生抽一汤勺、香油一茶勺、白糖一茶勺、五香粉适量、盐适量、料酒一茶勺

步骤：

干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎。

姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水。

鹿肉剁成蓉，分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥。

肉泥中加葱末、蚝油、生抽、料酒、白糖、五香粉、香油和盐继续按一个方向搅拌，搅拌均匀后，放置半小时入味。

取一团肉泥，用保鲜膜包裹，将整个肉泥外型包裹成元宝状，然后放在冰箱里冷冻。

取出元宝，将剩下的肉泥分成小份，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

1、将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟。

2、将黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一个方向搅拌均匀。

3、用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中，每次都按照相同方向搅拌。

4、待洋葱汁很好地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲。

5、将橄榄油加入到洋葱碎中（因为麋鹿肉太瘦，必须要加一点油，请注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜继续出水）。

6、将剩下的5克盐加入到肉糜中，然后加入洋葱碎，搅拌均匀即可。

7、包饺子。

8、烧开水，下入饺子，待饺子开锅后，加三次凉水，最后一次再煮开就可以盛盘。

麋鹿肉好吃吗？

麋鹿肉不可以吃的。

麋鹿是偶蹄目、鹿科、麋鹿属的哺乳动物，又名“四不像”。是世界珍稀动物，属于鹿科。因为它头脸像马、角像鹿、蹄子像牛、尾像驴，因此得名四不像。体长170-217厘米，尾长60-75厘米。雄性肩高122-137厘米，雌性70-75厘米，体形比雄性略小。

一般麋鹿体重120-180千克，成年雄麋鹿体重可达250千克，初生仔12千克左右。角较长，每年12月份脱角一次。雌麋鹿没有角，体型也较小。雄性角多叉似鹿、蹄子似牛、尾端有黑毛，麋鹿角形状特殊，没有眉杈。头大，吻部狭长，鼻端***部分宽大，眼小，眶下腺显著。四肢粗壮，主蹄宽大、多肉，有很发达的悬蹄，行走时带有响亮的磕碰声。

三年级下册鹿角和鹿腿的生字组词？

鹿：鹿角，雄鹿

塘：池塘，水塘

映：映照，反映

欣：欣赏，欣喜

赏：观赏，赏识

匀：匀称，均匀

致：细致，精致

配：分配，搭配

例句

11、此标签能追溯出每枝鹿角的农场来源，而且往往还能追溯出来自哪一头鹿。

鹿～鹿角，塘～池塘，映～倒映，欣～欣赏，赏～赏金，匀～匀称，致～别致，配～配合

传～传说，哎～哎呀，狮～狮子，追～追逐

叹～叹气，称～称心，禁～禁受，皱～皱纹

怨～怨恨，逼～逼迫，撒～撒娇

碗头肉家常做法？

用料：五花肉 (100g)

盐 10g

料酒 10g

酱油 10g

葱 10g

姜 10g

蒜 10g

香叶 10g

花椒 5g

八角 5g

原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克

做法：

（1）将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块。

（2）将鸡蛋、湿淀粉调成糊；把鹿角菜泡洗净，切成丝；葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。

（3）炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金***时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。

到此，以上就是小编对于鹿角肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿角肉的做法的4点解答对大家有用。