鸡和鱼一起炖的做法-鸡和鱼一起炖的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡和鱼一起炖的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡和鱼一起炖的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常鸡炖娃娃鱼的做法？
2. “鸡鱼”的成语有哪些？
3. 鸽子黑鱼能一起炖吗？

家常鸡炖娃娃鱼的做法？

1、五花腩切厚片，娃娃鱼片以盐、生抽、生粉、胡椒粉、麻油拌匀入味。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄。

3、提前把锅烧热，放适量油，倒入姜葱、香菇等料头爆香，溅入花雕酒。

4、将煎好的娃娃鱼片放入锅内，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水，加盖以中火焖约10分钟，直到汁水收干，最后下少许包尾油爆香，即可

一、材料

娃娃鱼1条、老母鸡1只、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、天麻适量、虫草适量、枸杞子适量、黑枣适量、桂圆适量。

二、做法

1、先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时。

2、再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。

3、烧沸一炉水，把活的娃娃鱼丢进去。

4、一会儿后再把娃娃鱼捞上来用刀刮洗鱼身上的粘液，剖去内脏清洗干净，。

5、切成小肉块，用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟。

6、加进瓦罐的浓汤里，用瓦罐微火清炖两个小时即可。

“鸡鱼”的成语有哪些？

词典中满足要求的成语只有：鸡头鱼刺 鸡头鱼刺 【拼音】：jī tóu yú cì 【简拼】：jtyc 【解释】：比喻轻微而不被重视的的事物。 【出处】：刘绍棠《狼烟》二十三："龙舟渡口的李托塔、熊大力和金磙子，率领保土安民义和团奔赴萍水县城，只留下胭脂虎和她那一伙鸡头鱼刺，鬼吹灯夏三给她当狗头军师。"

鸽子黑鱼能一起炖吗？

黑鱼和鸽子可以一起煲汤喝的 很有营养 鸽子和黑鱼对于伤口愈合有促进作用 黑鱼是一种低脂肪、高蛋白的鱼类，若与青鱼、鲫鱼相比，其所含脂肪、蛋白质大致相仿。 鸽子有『一鸽抵九鸡』的夸张形容，其蛋白质的含量略高於脂肪含量。此外它们都含有一些矿物质以及人体所需要的多种微量元素。 黑鱼和鸽子汤的做法：黑鱼汤的做法 　　

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。 　　

2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。 　　

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。 　　

4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。

到此，以上就是小编对于鸡和鱼一起炖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡和鱼一起炖的做法的3点解答对大家有用。