肉北瓜的做法-肉北瓜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉北瓜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉北瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 嫩北瓜馅包子的做法？
2. 北瓜馒头的做法？

嫩北瓜馅包子的做法？

1步. 我们叫嫩北瓜。

第2步. 面粉+糖+奶粉(15克)+酵母和面。发酵至蜂窝出来。

第3步. 北瓜擦丝加少许盐腌制一会。

第4步. 热油锅,炒鸡蛋碎。在放入淡干虾皮爆香,关火。

第5步. 海带泡发好切小丁。

第6步. 将瓜丝攥干水份,放入鸡蛋碎+盐+海带丁+葱末拌匀即可。

第7步. 发好的面做剂子包包子。

材料：嫩北瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量

做法步骤：

1、准备并洗净原料，嫩北瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。

2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。

3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。

所需材料：

- 包子皮：面粉、酵母、水

- 馅料：嫩北瓜、糖、油

步骤：

1. 制作包子皮。将面粉、酵母和水混合成面团，揉至光滑后静置1-2小时。

2. 制作馅料。将嫩北瓜削皮、切块，加入适量糖和油，用小火炒至软烂。

3. 取适量面团，擀成圆形薄皮，包入嫩北瓜馅料，捏合好口子。

4. 在锅中倒入适量清水，放入包子，中火蒸10-15分钟即可。

5. 可以根据个人口味，加入葱花、姜末等调料。

温馨提示：在包子发面和蒸的过程中，一定要注意火候，以免包子发不起来或者熟度不够。

主料：猪肉、北瓜、油，盐

1、把 五花肉用搅拌机或手工成肉末，将北瓜擦丝，滤出水分，葱 姜切末，和盐， 味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。

2、 面粉、水按比例和好，擀皮。

3、将备好的葱末与姜末和处理过的肉和北瓜混在一起搅匀。

4、加入适量盐、酱油、生抽、 包子饺子料包搅匀成馅儿。再准备饺子皮包好。

5、都包好后，将包好的水饺放入锅中煮。煮开后加凉水，反复三次煮熟即可。

6、将水饺捞出，撒上适量葱花。

北瓜包子馅这样做

主料：北瓜1个、发酵粉4g、甜香酒酿2汤匙、鸡蛋1个调料;食盐适量、味精1/4小勺、葱50g、姜20g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、甜面酱1汤匙、胡椒粉半小勺、元贞糖1小勺

1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。

2.面发酵至两倍大时，取出。

3.绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。

4.花椒粒用小半碗开水泡出色来

5.将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。

6.北瓜去皮，去瓤。

7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒

8.葱绞成碎粒

北瓜馒头的做法？

材料:普通面粉3杯，玉米面2杯，大红枣8颗，北瓜1块，奶粉2勺，白砂糖1勺，酵母粉5g

做法

1.北瓜去皮，上锅蒸15分钟

2.蒸北瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净

3.北瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成北瓜泥

4.北瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌

5.面粉成大片雪花状时，用手揉成面团

6.盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性

7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块

8.取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形9.将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将北瓜包放入

1、先把北瓜洗净去籽去皮，切成块蒸熟。温馨提示：切下的北瓜皮可和北瓜一起蒸熟，蒸熟的北瓜皮可直接食用，不浪费。也可不去皮，蒸熟后用时再去皮，剩下的皮可以用来煮粥，照样好吃。

2、等蒸熟的北瓜凉到温热不烫手，就可以和面了。取适量面粉（多少自便），加适量酵母粉（和蒸普通馒头一样多），少许白糖，拌匀后用北瓜和面，不要加水，只用北瓜。

3、揉到和普通馒头面团一样，即开始醒发，放到温暖的地方醒发一个多小时，待面团发到两倍大，就可以做馒头了。

4、馒头成型后再醒发二十分钟，凉水上屉，水开上汽后蒸二十分钟左右即可。

5、二十分钟过去了，揭开锅盖，哇！真好看，北瓜馒头个个焦黄焦黄的，胖胖的像大面包。迫不及待地尝了尝，真好吃！情不自尽地吃了一口又一口，直到消灭了一个大馒头。

到此，以上就是小编对于肉北瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉北瓜的做法的2点解答对大家有用。