呛甘蓝菜的做法-炝甘蓝菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呛甘蓝菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍呛甘蓝菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炝甘蓝做法？
2. 炝炒甘蓝的做法？
3. 洋葱甘蓝的做法？
4. 什么是炝菜，那些蔬菜属于炝菜？
5. 羽毛菜的做法？

炝甘蓝做法？

炝甘蓝的做法用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。

1. 绿甘蓝洗净切丝，备用。

2. 粉丝开水泡发晾凉（有的粉丝太长了！吃的时候不方便夹，泡好之后可以用刀切两下），备用。

3. 洋葱切丝，香菜切段，姜蒜切末，备用。

4. 调汁，准备一个小碗，依次把辣椒油，醋（醋可多放一些，也可用苹果醋代替），生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末和姜末放入碗里搅拌均匀。备用。

5. 找个大点的容器把绿甘蓝，粉丝，洋葱，香菜放里边。倒入调好的料汁，拌匀，最后滴入几滴香油即可！

炝甘蓝的做法

用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量

1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。

2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。

3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。

4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。

炝炒甘蓝的做法？

炝甘蓝的做法

用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量

1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。

2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。

3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。

4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。

用料

甘蓝半个，陈醋3大匙，麻油2大匙，糖2匙，干红辣椒5根，盐1/4匙

步骤

1.首先用手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分

2.锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟，盛出

3.锅入再放少许油，放入干红辣椒（切段去籽）炒几下，再倒入半熟的甘蓝

4.再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅

洋葱甘蓝的做法？

1、洋葱切碎， 挖一块牛油融化于锅内， 大火爆洋葱， 闻到香味后加多一块牛油转中小火.

2、甘蓝去茎(嫩茎可留...)， 叶片切小块.

3、洋葱变透明后敲瓣蒜扔进锅里. 翻炒. 闻到蒜香后加入甘蓝碎.

4、加麻油和胡椒粉少许. 中大火翻炒三五分钟.

5、盐糖少许， 装盘. (如用培根， 盐可省略)

食材清单

紫甘蓝 半个 、 洋葱 半个 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 干辣椒 一个 、 醋 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

1/6

紫甘蓝洋葱切丝

2/6

加盐揉搓让紫甘蓝和洋葱变柔软～～出汁！盐可以多加些揉完淹会儿，待会拌的时候就不加盐勒(｡ì _ í｡)

3/6

淹好用纱布包起来捏去多余汁水！

4/6

食材:紫甘蓝1个，洋葱1个，红辣椒2个，姜1片，盐8克

1，把洗净的紫甘蓝手撕成小片，洋葱切块，红辣椒切小片，姜切碎

2，在锅里加入适量食用油，油八成热时加入姜碎红辣椒片，翻炒一下

3，加入洋葱块，翻炒一分钟

4，加入紫甘蓝继续翻炒2分钟，加入一小勺食盐即可出锅。

什么是炝菜，那些蔬菜属于炝菜？

炝菜是指将食材在热油中煸炒，使其充分吸收油脂和调料的味道。在烹饪过程中，将食材放入烧热的锅中，加入适量的油，放入花椒、干辣椒、蒜片等调料，快速翻炒，使食材在短时间内吸收调料的味道。

适合炝炒的蔬菜包括包菜、圆***、土豆丝、***、莲白、藕丁、豆芽、油麦菜、藕片、空心菜、包菜、小***、莲花白、甘蓝、西葫芦、牛心菜、生菜、圆***等。

总的来说，炝菜是一种口感鲜美、营养丰富的烹饪方式，适合烹饪各种蔬菜。

羽毛菜的做法？

【菜名】香炝羽衣菜（又名：香炝羽毛菜、炝拌羽衣甘蓝菜）

【主料】羽衣甘蓝（又名：卡乐菜）

【调料】干辣椒油、盐、鸡汁、糖、白醋、葱油、花椒油、海米碎。

【制作方法】1.将新鲜羽衣甘蓝菜择洗干净，汆水冰凉备用。2.将所有调料放入容器中，加入羽毛菜搅拌均匀后，装盘点缀即可

到此，以上就是小编对于呛甘蓝菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于呛甘蓝菜的做法的5点解答对大家有用。