包袱肉的做法-包袱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包袱肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包袱肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包袱面的做法？
2. 包袱面做法？

包袱面的做法？

原料:

面粉，豆腐丁，猪肉茸，笋丁，盐，酱油，葱、姜末，辣椒酱。

制法:

1、将豆腐丁、猪肉茸、笋丁混合，加盐、酱油、葱姜末搅拌上劲，制成馅;

2、面粉加清水拌匀揉透，搓长条，摘成80个面剂，逐个擀成圆皮，抹上馅料，包成包袱状;

包袱面是一道传统的湖南小吃，下面是包袱面的做法：

材料：

面粉、猪肉馅、豆腐干、木耳、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、糖、花椒、料酒、清水、油

步骤：

1.将面粉加入适量的清水，揉成面团，醒发20-30分钟。

2.将豆腐干、木耳、香菇切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、花椒、料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。

4.将面团擀成薄片，切成长方形，放入猪肉馅和蔬菜丝，包成包袱状。

1.将猪肉用绞肉机绞成蓉，放入盆内。虾米洗净，用水泡软，捞起（水留用）与香菇、笋片一起剁成末，放入肉内，加精盐10克、酱油10克、姜末25克、葱末25克和泡虾米的水（不够加适量清水）制成馅料。

2、面粉放在案板上，中间扒窝，加清水200克拌匀揉透，搓成长条，摘成80个面剂，逐个用擀面杖擀成圆面皮，每个包入馅料一份，捏成老式包袱状，即成包袱生坯。

3、锅置旺火上，加水烧开，下包袱生坯，煮至浮起水面至熟。另取碗，每只碗内放入适量精盐、酱油、油渣、熟猪油、葱末和开水30克，随即将已煮熟的包袱捞入碗中，撒上胡椒粉即成。

包袱面做法？

制作材料：精面粉500克，猪瘦肉250克，水发香菇75克，笋片125克，虾米25克，猪油渣末50克，姜末25克，葱末75克，精盐15克，酱油25克，熟猪油50克，胡椒粉少许。

具体步骤：1.将猪肉用绞肉机绞成蓉，放入盆内。虾米洗净，用水泡软，捞起（水留用）与香菇、笋片一起剁成末，放入肉内，加精盐10克、酱油10克、姜末25克、葱末25克和泡虾米的水（不够加适量清水）制成馅料。

2.面粉放在案板上，中间扒窝，加清水200克拌匀揉透，搓成长条，摘成80个面剂，逐个用擀面杖擀成圆面皮，每个包入馅料一份，捏成老式包袱状，即成包袱生坯。

3.锅置旺火上，加水烧开，下包袱生坯，煮至浮起水面至熟。另取碗，每只碗内放入适量精盐、酱油、油渣、熟猪油、葱末和开水30克，随即将已煮熟的包袱捞入碗中，撒上胡椒粉即成。

到此，以上就是小编对于包袱肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包袱肉的做法的2点解答对大家有用。