芦肉的做法-芦肉用什么调料好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芦肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芦肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜竹芦怎么做好吃？
2. 香辣士豆粉可配湖芦条怎么样做好吃？
3. 芦毛笋做法好吃？

鲜竹芦怎么做好吃？

竹笋切根切块，加盖焯水5分钟备用，热锅倒油，油温五成热，倒入肉馅翻炒至变色，倒入香菇和竹笋块煸炒，倒入调料翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖焖3分钟，出锅装盘，最后淋上香油，葱花，芝麻即可。

首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。

调料： 植物油适量，生抽少许，盐2克，清水少许

1. 鸡胸肉半块，鲜竹芦1棵，小葱2棵；

2. 鸡肉切薄片，无需抓淀粉，如果想要肉片上能挂浆，可以放一勺淀粉抓匀；

3. 鲜竹芦切薄片，入淡盐水锅中焯煮3分钟。

4. 小葱斜切小段；

5. 锅中倒适量植物油，油温5成热时，将鸡片入锅中，用铲子迅速翻炒，使鸡片能相互不粘连；

6. 鸡片外表完全变色后，将鲜竹芦片入锅中；笋片因为焯过热水，又用凉水冲过，所以含水量较多，需要多翻炒将其中的过多水分蒸发，这样吃起来才是笋本身的鲜嫩汁水；根据口味撒适量盐、倒少许生抽调个颜色；

7. 最后出锅前将小葱倒入锅中，翻炒几下增色添香。

食材：鲜竹笋尖、猪肉、大蒜、青红辣椒、食用盐少许、生抽两勺、老抽半勺、鸡精少许

第一步：先将买来的猪肉清洗干净，接着改刀切条，青红辣椒去蒂去籽，改刀切滚刀片，大蒜去皮，改刀切片，然后将切好的食材装入盘中，备用。

第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着将清水竹笋下入锅中，焯水大约3分钟左右，然后捞出过冷水，控干水分，备用。

第三步：另起炒锅，先将炒锅加热，不用放食用油，接着将备好的肉条放入炒锅中，然后将肉条炒香，煸炒出油脂，备用。

第四步：待肉条炒出油脂后，接着将备好的蒜片和青红辣椒下入炒锅中，开大火翻炒，炒至青红辣椒断生，备用。

第五步：待青红椒炒至断生后，接着将控干水分的清笋尖倒入炒锅中，再加入少许食用盐、两勺生抽、半勺老抽和少许鸡精，然后翻炒大约2分钟左右，备用。

第六步：快速翻炒均匀入味，炒至清笋尖断生，即可关火盛出。

先进行焯水再煮熟，加入适量盐和鸡精调味，最后淋上热油。
因为焯水可以去除竹笋中的苦味和杂质，煮熟后加盐和鸡精能增强其鲜味和香气，最后的热油可以提升整道菜的口感和香气。
如果想要更丰富的口感和味道，可以加入其他蔬菜或肉类一起烹饪，或者尝试不同的调料组合，发挥自己的创意和口味。

香辣士豆粉可配湖芦条怎么样做好吃？

香辣士豆粉是一道非常经典的湖南菜肴，与湖芦条搭配可以变得更加美味。以下是做法：

所需材料：

- 香辣士豆粉

- 湖芦条

- 肉末（鸡肉或猪肉均可）

- 豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、生抽、盐、糖、香油

做法：

1. 湖芦条泡发洗净，切成段，用沸水焯烫一下备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉炒香。

3. 加入肉末翻炒，待肉末变色后加入少许生抽、盐和糖调味翻炒均匀。

您好，以下是香辣士豆粉配湖芦条的做法：

材料：

- 香辣士豆粉

- 湖芦条

- 鸡胸肉

- 青红椒、葱、姜、蒜适量

- 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净切丁，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟；

2. 湖芦条洗净切段，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；

芦毛笋做法好吃？

1 先将毛笋皮拨掉,一层一层 我的 消耗很大估算只有剩一半.拨好再切一片不必过薄,新鲜竹笋非常嫩,过薄非常容易碎.在挂有盐的沸水锅中煮上十多分钟,随后在放进冷水中侵泡浸洗数次.主要是以便除去毛笋的苦涩味。毛笋一定要先加开水焯一下哦，不然非常容易有苦味很涩 2 将五花肉切割成小三角.在沸水锅中焯一下,除去鲜血。

3 把老冰糖在火上炙烧一下捻成沫,老冰糖炒成的炒糖色比白砂糖洪亮。

4 炒菜锅容易上火放进菜油,油烧开后下老冰糖沫,文火炒出糖稀,倒进五花肉裹上炒糖色后下姜蒜 麻椒 米酒用文火炒冒油来,在倒进生抽老抽炒匀.倒进沸水,水以未过肉为标准开火灾,汤开后把控干水份的毛笋铺平在五花肉上.用文火炖上二十分钟.把毛笋和红烧排骨炒匀.在炖到锅内的料汁速干时,出锅。 一般这家常小菜最好是上锅在蒸上一二次,油充足蒸出,笋充足消化吸收.哪个味儿才叫美.

到此，以上就是小编对于芦肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芦肉的做法的3点解答对大家有用。