大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三文鱼煲粥不腥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍三文鱼煲粥不腥的做法的解答,让我们一起看看吧。
三文鱼煲粥不腥的做法如下:
用料:
三文鱼1条、盐1勺、味精半勺、香油几滴、白胡椒粉5g、黑芝麻5g,姜 5g、青菜1棵、香菇2朵、红椒1个、青豆玉米适量、饽荠适量、白粥 适量
步骤:
步骤 1
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备好所有食材
步骤 2
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三文鱼煲粥不腥可以加入姜末或者白胡椒粉,下面是具体做法:
准备材料:洋葱 一只,胡萝卜 一根,三文鱼腩 一份,鸡毛菜 少量,白胡椒粉 适量,大米适量,开水适量
1、将胡萝卜洗净后切块装盘备用。
2、将洋葱洗净后切块装盘备用。
3、米饭清洗沥干后加上胡萝卜、洋葱一起下锅翻炒几分钟。
4、炒到米粒有点变透明加入适量开水熬20分钟。
方法一:材料A:芥末粉1/2茶匙,温开水1茶匙。
材料B:酱油1大匙,蚝油1/2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1/2茶匙。
步骤:
1、将材料A拌匀成芥末酱备用,
2、材料B加入作法1的芥末酱中一起调匀即可。
配方一:
材料A:芥芥末粉1/2茶匙,温开水1茶匙。
材料B:酱油1大匙,蚝油1/2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1/2茶匙。
做法:
1、将材料A拌匀成芥末酱备用。
2、材料B加入作法1的芥末酱中一起调匀即可。
原理:
芥末是吃鱼生等食品的必备调料,以其独特的辛辣味帮助杀除鱼生中的腥秽气,具有提鲜增香的效果。而且,芥末中的芥子油有开胃杀菌的作用。
芥末具有呛人的气味,主要源于芥末中的芥子油,它是一种异硫氰酸盐,有杀菌功效,能够抑制食物中霉菌和其它细菌的生长。
三文鱼辣根蘸料做法
需要准备的材料:烟熏三文鱼切片若干和辣根酱汁若干(也可以某宝可直接买,下文会介绍简单的烟熏三文鱼和辣根酱汁的方法),西生菜100g左右,洋葱1个,圣女果4~6个,柠檬1个,胡椒粉少许。
做法:1.西生菜洗净,泡在凉水里,使用前捞干沥干。
2.洋葱切成圆形薄片状,泡在凉水里去辣味,然后圣女果切两半,准备摆盘用。
3.烟熏三文鱼片上面洒上柠檬汁,胡椒粉。
4.将准备好的所有蔬菜和烟熏三文鱼片装盘,摆上圣女果,柠檬片等装饰品,最后淋上辣根酱汁即可。
三文鱼芥末蘸汁怎么调
1、将芥末、酱油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌匀,做成芥末汁备用。
2、黑木耳入水泡发,泡发的木耳洗净,撕成小朵。
3、大火烧开煮锅中的水,下入木耳焯水捞出。
4、焯水的木耳过一下凉水,沥干水分,盛入盘中。
5、木耳浇上调好的芥末汁,撒上香菜拌匀即可。
三文鱼肉50g
西红柿30g
辅料
葱一段
姜一片
鹌鹑蛋一个
红薯水淀粉少许
熟花生5个
三文鱼丸的做法步骤
1.选择无刺三文鱼肉,去皮,先切小丁用刀拍松,剁成泥。西红柿取瓤捣成泥。化少许淀粉为水淀粉
去掉三文鱼的鱼皮,如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
ps:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感,可以用柠檬片腌一小会。
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把三文鱼肉切成小块儿。
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用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态,比较容易做成丸子。
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加入鸡蛋清,并搅拌均匀。
注意:蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清,千万不要放多,否则三文鱼肉无法成团!我用了约为半个鸡***清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清,用少许清水来替代。
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三文鱼是一种非常美味的鱼,它富含多种营养,还可以预防心脑血管疾病,很多人都喜欢买来食用,但是不管什么鱼,都有腥味,不去腥,做出来让人很没有食欲,那三文鱼去腥的方法有哪些呢?
一般可以用生姜去腥,生姜辛辣***,气味浓厚,可以去除鱼的腥味,还有柠檬,也可以去腥,最好是用生姜,加柠檬,还有陈醋,料酒,进行腌制几个小时,可以有效地去除腥味,还可以增加鱼的鲜味,生吃的话,肯定很腥,如果受不了那种味道,可以煎熟食用。
另外可以加些胡椒粉或黑胡椒,可增香,并能压住鱼肉的腥味。
到此,以上就是小编对于三文鱼煲粥不腥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于三文鱼煲粥不腥的做法的4点解答对大家有用。
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