五花肉炖八爪鱼的做法-五花肉炖八爪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炖八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炖八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅八爪鱼炖五花肉做法？
2. 八爪鱼炖肉怎么做好吃？
3. 鱼炖八爪鱼的做法？
4. 八爪鱼炖红烧肉怎么做？

砂锅八爪鱼炖五花肉做法？

用料：

五花肉，八爪鱼，大蒜，冰糖，生抽，老抽，盐，热水，油。

做法：

挤掉八爪鱼中间部位的牙齿，把头部翻开，摘除里面的内脏，把八爪鱼清洗干净。

洗净五花肉表皮，切成小块。

五花肉切块过水，八爪鱼洗净过水，少油慢火炒糖，下肉上色放葱姜辣椒大料一起炒香，倒入八爪鱼（太大的改一下刀）翻炒倒入八爪鱼（太大的改一下刀）翻炒，加入水淹没肉为准，大火烧开，小火20分（看好锅水快干了注意来回翻锅收汁）。

八爪鱼炖肉怎么做好吃？

1/6 准备食材，八爪鱼，五花肉，芥菜，姜末；

2/6 五花肉下酱油，老抽，料酒，少许水调色调味，上高压锅上气压10分钟下八爪鱼；

3/6 姜拍碎，再切一下，芥菜的根和叶切条分开放；

4/6 小火爆姜，下菜根炒5分钟左右下菜叶炒；

5/6 不用太久，下点鸡粉炒几下就好了，把菜铲到砂锅，把五花肉放菜上面，盖盖子煮开转小火炖10分钟左右；

八爪鱼炖肉的做法

1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。

2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用

3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。

4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。

5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。

鱼炖八爪鱼的做法？

关于这个问题，鱼炖八爪鱼的做法：

材料：

鲫鱼一条、八爪鱼一只、葱姜蒜适量、盐、料酒、酱油、糖、生抽、老抽适量、水淀粉适量、香菜适量。

做法：

1.鲫鱼去鳞、去内脏、去鱼头，鱼身切块；八爪鱼去皮、去内脏、去嘴，切小块备用。

2.热锅冷油，将葱姜蒜炒香，加入鲫鱼块煸炒至变色。

3.加入料酒、酱油、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

4.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5.加入八爪鱼块，翻炒均匀，再加入适量盐调味。

6.最后加入水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

鱼炖八爪鱼是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法供参考：

所需材料：

- 八爪鱼 1只（约500克）

- 鱼块（可选，如鲤鱼、带鱼） 适量

- 姜块 适量

- 蒜瓣 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

炖八爪鱼的做法步骤

1.准备辅料:葱姜切丝，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精

2.猪肉(五花和后丘)切块，冷水入锅烧开，捞出洗净，控水备用。

3.八爪鱼提前清理好，烧开水，沸腾入锅焯一下，变色打卷后迅速捞出洗净控水备用。

4.炒锅放适量底油，葱姜丝爆香，倒入猪肉，翻炒至变色。

5.加入生抽，老抽，料酒，冰糖，八角桂皮，继续翻炒上色。多翻炒一会儿上色好，还能把猪肉的肥油煸出来。

6.翻炒的差不多了，加入热水，烧开后去除浮沫。

7.倒入八爪鱼，加入适量盐，鸡精，炖至肉烂收汁。

8.想节省时间，可将其倒入高压锅15分钟，但水一定要少放，大约1/2的水量即可。如果是炒锅慢炖水就要淹没肉。

9.一道油而不腻，鲜而不腥的海边特色美食出锅了!

八爪鱼炖红烧肉怎么做？

用料：

五花肉，八爪鱼，大蒜，冰糖，生抽，老抽，盐，热水，油。

做法：

挤掉八爪鱼中间部位的牙齿，把头部翻开，摘除里面的内脏，把八爪鱼清洗干净。

洗净五花肉表皮，切成小块。

1.干八爪鱼先泡发后，用干净刷子刷洗触角，还有脏东西！清洗好切小块放一边！

2.五花肉切两拇指大小，炒至出油，油捞起，放酱油，姜片，蒜头，炒至稍微上色，加少许料酒，然后倒入砂锅加水煲半小时！

3.半小时后把切好的八爪鱼放进去一起熬多半小时就可以了，一定要注意锅里的汤汁，最好要有汤汁！

用料：

八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个。

步骤：

1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块。



主料:五花肉 ，八爪鱼 ，大葱 ， 姜 ，盐 糖 ，生抽 ，蚝油 ，醋两滴 ，

1. 五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为，

2. 八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用3. 多切点葱，切几片姜备用

4. 因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜

5. 不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火

到此，以上就是小编对于五花肉炖八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炖八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。