鱼的做法鱼的做法-蒸金昌鱼的做法鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的做法鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼的做法鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 野猪肉可以煮墨鱼汤吗？
2. 湖南的永州扎鱼做法？
3. 王刚正宗啤酒鱼的做法？

野猪肉可以煮墨鱼汤吗？

墨鱼汤的做法：

主料：墨鱼700g、五花肉100g调料：食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉做法步骤：

1.准备食材2.五花肉洗净切片3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝5.放入五花肉，加料酒.6.大火煮开，小火15分钟。

7.放入墨鱼，大火煮开8.撇去浮末，小火炖15分钟9.加盐煮2分钟10.加胡椒粉，葱花即可。

湖南的永州扎鱼做法？

长沙扎鱼又叫红曲鱼：

一、首先将鱼(青、草、鲤、边都可)整理好洗净后,抹上食盐；

二、将抹上食盐的鱼挂起，风吹个三、四天,待鱼体表面水分已干时,把鱼切成段或坨；

三、将红曲（市场上有买）和白酒（或甜酒）混合后,将切好的鱼块放到液体中；

四、将粘有液体(红曲)的鱼块,放入干净的(无水)做泡***的瓦坛中；

五、密封坛口,几个月后随吃随取。

王刚正宗啤酒鱼的做法？

原料：

草鱼1条（约750克)，啤酒250毫升，青、红椒各1个，香芹1根，番茄1个

调料：

豆腐乳3块，郫县豆瓣酱1/2大匙，料酒、生抽各1大匙，鸡精1小匙，盐、白胡椒粉各1/2小匙，植物油4大匙，姜8片，大蒜5瓣，干红椒5个

准备工作：番茄洗净，切块；青、红椒去蒂除籽，洗净切块。

开始制作：

1 草鱼治净，切成段。

2 将鱼块放入碗内，用料酒、盐抹匀，腌制15分钟入味。

3 锅入3大匙油烧热，放入4片姜，爆香后捞出。

4 放入擦干水的鱼块，煎至两面金黄。

食材：鲈鱼片200公克，巴西里末少许，马铃薯块60公克，红萝卜块60公克，柠檬块2块，面粉30公克，奶油2大匙，盐1/2小匙，胡椒1/4小匙　　

做法:

　　1.在鲈鱼片上均匀撒上盐和胡椒，再沾干面粉放置约1分钟备用。

　　2.将马铃薯块、红萝卜块放入滚水中以大火煮约8分钟，捞出；柠檬挤汁备用。

　　3.平底锅烧热，放入奶油烧至融化，排入作法1的鲈鱼片，以中火煎至2面呈金***且熟透，取出放入盘中。

用料

鱼 1条啤酒 0.5瓶姜 6片葱 2根青椒 0.5个辣椒 0.5个蒜头 4瓣酱油 1.5勺蚝油 1勺胡椒粉 0.1克盐 少许生粉 1勺

做法步骤

步骤 1

洗静鲈鱼，先用少许盐先在鱼身上抹一抹，再裹上一点生粉，淹制半个钟左右，等下煎鱼更加容易哦。备好食材。

1. 准备好鲈鱼和啤酒

2. 将鲈鱼洗净，在正反面划几刀，姜蒜切片，干红辣椒切小段

3. 锅里放入少许油，放入鲈鱼煎一煎

4. 表面煎至微微黄，然后翻面继续煎一煎

5. 煎至两面金***，沥干油份，放入盐，料酒，耗油，姜蒜片，干红辣椒

6. 加入一瓶啤酒，大火慢慢收汁

7. 剩少许汤汁，撒点葱段

王刚正宗啤酒鱼做法如下

石斑鱼 1条去头剁块料酒 2勺盐 2小勺姜 4片香葱 2根生抽 2勺蒜 4瓣老抽 1小勺花椒 6粒干辣椒 3个糖 1勺鸡精 1小勺香菜 1根

石斑鱼块的做法步骤

步骤 1鱼块抹盐和料酒腌制半小时以上，然后煎到两面焦色待用。

步骤 2锅内适量油，入姜片、蒜爆香后加入花椒、干辣椒翻炒，放入煎好的鱼块后加入开水煮沸，加入生抽、老抽、糖、料酒、鸡精小火煮20分钟左右，大火收汁，临出锅放入香葱段和香菜。

到此，以上就是小编对于鱼的做法鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的做法鱼的做法的3点解答对大家有用。