大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于藕的做法肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍藕的做法肉的解答,让我们一起看看吧。
准备材料份量: 6鲜藕 4段,约400克 猪肉末 200克 姜末 10克 胡椒粉 5克 盐适量 葱末 10克 淀粉 10克 橄榄油 10毫升 鸡蛋 1个,打散 香菜 5克,切碎 制作方法准备:20 分钟 | 制作:30 分钟1.将藕洗净,特别用流水冲净里面任何泥沙。
2.用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上,彻底搅拌均匀。
3.将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里,尽量紧实些。
4.将四段藕加肉放进蒸锅,沸水上蒸30分钟左右。
5.起锅稍凉后,切成0.5厘米厚的圆片,如果款待客人,可以用筷子沿盘子摆成圆环状,中间放少许香菜点缀即可。也可以把这样的藕夹裹上面粉,接着,锅里放油,我们用的平底锅,所以就放了一点点油,慢慢炸炸啊炸啊,炸的时候小心那个油溅得太厉害了,避免被烫到,.最后成品终于出现在我们眼前了。
猪肉里加入香葱和姜末,鸡蛋一只,淀粉些许,盐 料酒少量拌匀。
面粉和淀粉1:1,鸡蛋一只,盐少许,加冷水,搅拌均匀,(黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多)。
切藕片,注意不要切成一片片的,要两片底部连在一起,没有完全断开。把肉夹进藕片中。一片片先夹好,放一边。
然后把藕扔进面粉里,翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面。一个个放进油锅里 ,一面煎黄,再翻另一面。炸到金***,表面酥脆 ,便可出锅。
1、莲藕洗干净去皮擦丝,挤干水分备用。
2、火腿肠切丁,和鸡蛋,食用盐,鸡精搅拌均匀。
3、倒入适量面粉,五香粉搅拌均匀。
4、搅拌好的莲藕捏成团拍扁,电饼铛预热,表面刷适量植物油,放入藕饼,煎至两面金黄出锅。
猪肉里加入香葱和姜末,鸡蛋一只,淀粉些许,盐 料酒少量拌匀。
面粉和淀粉1:1,鸡蛋一只,盐少许,加冷水,搅拌均匀,(黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多)。
切藕片,注意不要切成一片片的,要两片底部连在一起,没有完全断开。把肉夹进藕片中。一片片先夹好,放一边。
然后把藕扔进面粉里,翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面。一个个放进油锅里 ,一面煎黄,再翻另一面。炸到金***,表面酥脆 ,便可出锅。
藕灌肉是一道传统的中式美食,下面是一种常见的做法:
材料:
- 藕:2根
- 瘦肉末:250克
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 姜蒜粉:适量
- 盐:适量
- 蚝油:适量
鸡蛋 两个、姜末 适量、葱末 适量、
盐 适量、猪肉 500g、面粉 适量、藕 一节。
方法和步骤如下:
1、将姜、小葱切细放入磨肉中,加适量盐拌匀。
2、向碗中敲入两个鸡蛋。
1、把藕切厚片,取一锅水煮沸,放入莲藕煮上十多分钟2、趁煮莲藕的时间,在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来,在其中一片藕上铺上肉糜,将另一片覆在上面压紧,就这样把所有的藕都塞满肉4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去,搅拌到黏稠5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊6、进油锅里炸熟,即可出锅
一、用料:肉、莲藕、红枣、枸杞、盐、生抽、老抽
二、做法步骤:
步骤 1、将肉(提前用葱姜蒜,生抽,老抽腌制)从冰箱取出 放入砂锅 加纯净水直接开火炖 全程可以一直小火炖他个1小时
步骤 2、煮到一定程度 切片即可
步骤 3、把切片的肉再放锅里,加红枣 枸杞 莲藕一起再炖30分钟。
1、首先将我们的五花肉给切成块状,然后往上放一些料酒、生姜、食盐等作料进行腌制一段时间。
2、在五花肉进行腌制的时间内,我们将莲藕和胡萝卜等切成块状以至备用。

3、然后将蒜瓣和洋葱放进锅中翻炒一下,热一下锅。
4、再往锅中放入腌制好的五花肉进行翻炒,翻炒过后加入醋、生抽、白糖等继续翻炒。
5、接着往炒了一遍的肉里倒入事先切好的莲藕片和胡萝卜,接着翻炒,然后倒入清水煮30分钟,盖好锅盖。
6、煮熟之后再加入食盐和适量的胡椒粉、大葱等细炒一下就可以出锅,莲藕炖肉就做好了
到此,以上就是小编对于藕的做法肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于藕的做法肉的3点解答对大家有用。
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