凉拌紫球菜的做法-凉拌紫球菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌紫球菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌紫球菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫白莱怎么拌甜莱？
2. 紫橄榄菜怎么凉拌？
3. 紫色包心菜，凉拌，都放什么调料会好吃？
4. 拌紫甘蓝丝的家常做法？

紫白莱怎么拌甜莱？

1、材料：紫***150g，香菜一把，大蒜3瓣，盐一勺，白糖一勺，米醋一勺，生抽一勺。

2、凉拌紫***的做法：将紫***的叶子一片一片掰下后清洗干净，再从中间切开，***叶子切成细丝备用，接着将大蒜按规则剁成蒜末，将一把香菜按规则切成小段，接着将泡入香菜和蒜末一起放到紫***丝中，最后加入一勺盐、一勺白糖、适量的米醋、生抽搅拌均匀后装盘即可，一道美味的凉拌紫***就做好了，非常爽口开胃，大家不妨试试吧。

紫橄榄菜怎么凉拌？

主料 橄榄菜 100g 辅料 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 味精 适量 步骤 1.准备干货橄榄菜 2.泡在水中20-30分钟 3.沥干水放在碗中 4.准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜来张合影 5.所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐

紫色包心菜，凉拌，都放什么调料会好吃？

主料：紫园***（紫甘兰）、园*** 辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱 调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒 做法：

1、将紫园***和园***去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；

2、将紫园***、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；

3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；

4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫园***、园***、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。 特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。 天天提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。

拌紫甘蓝丝的家常做法？

主料：紫甘蓝350克，小米椒10克，蒜30克，细香葱10克

辅料：食盐3克，醋10克，香油5克，生抽2克，蚝油2克，味精2克

做法：

1.紫甘蓝剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱

2.紫甘蓝切丝，蒜、米椒、香葱切碎

3.紫甘蓝丝装碗里

4.放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，腌断生

5.再调进醋、生抽、蚝油和味精拌匀

6.淋上香油

准备材料：紫色卷心菜 350克、小米椒 10克、蒜 30克、细香葱 10克、食盐 3克、醋 10克、香油 5克、生抽 2克、蚝油 2克、味精 2克。

一、第一步将紫色卷心菜剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱，

二、然后将紫色卷心菜切丝，蒜、米椒、香葱切碎，

三、将切碎的紫色卷心菜丝装碗里，留着备用，

四、放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，静置等待，

五、再调进准备好的醋、生抽、蚝油和味精拌匀，

主料

紫甘蓝1个，豆皮150克

辅料

尖椒2个，大蒜4瓣，花生碎1茶匙，剁椒1茶匙，花椒粒1小把，白糖1/2茶匙，食盐适量，生抽适量

制作方法

1. 豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用。

2. 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份

3.控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。

4.取一碗，依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。

5.锅中放食用油，凉油放入1小把花椒粒炸出香味，然后捞出花椒粒不用。

首先将紫甘蓝外面包裹的一两层叶子去掉不要，它们一般都口感差，也很不干净，里面的更加脆嫩，稍微干净些。

然后用刀将紫甘蓝一分为二，把根部硬硬的地方去掉，用手将紫甘蓝的叶片剥下来。

给盆里加一勺食盐和一勺食用碱或者小苏打，加满清水，搅动几下化开，再将紫甘蓝叶片放进水里浸泡。

五分钟之后，把每个叶片都清洗一遍，捞出后用流动水冲洗，这样就洗干净了，沥干水后将紫甘蓝切成细丝。

接着再来看看凉拌紫甘蓝：

到此，以上就是小编对于凉拌紫球菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌紫球菜的做法的4点解答对大家有用。