海英菜干的做法-海英菜干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海英菜干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海英菜干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海英菜干做法？
2. 干海英菜包子怎么做好吃？
3. 鲜海英菜怎么晒干？

海英菜干做法？

1海英菜也是***用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜高出 6倍。其家常食用可凉拌，可做水饺馅、包馅，也可制成干菜，加肉类烹调口味更佳。 1、热炒： 配料：鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克 制法：将海英菜用清水洗净、晾干。 锅热加入食用菜油，油热放葱花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出锅装盘，洒滴即成。

2、冷拌 食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟（约2-3分钟），捞出沥干，加适量香油，酱油，醋，味精，糖，蒜，辣椒等佐料拌匀即可。 3、炖肉 配料：干海英菜50克，猪肉100克，精盐20克，味精5克，葱条10克，姜末10克。 制法：将干海英菜用温水泡发，去杂用清水洗去苦味，猪肉洗净切片。 锅烧热放猪肉煽炒，放入精盐和适量水，加入酱油，葱，姜烧至肉熟，放入海英烧至肉入味，点入味精，出锅即成。

海英菜的吃法有许多种，用热水泡开后，放入酱油、蒜泥、麻油、辣椒等调料就可以了，这种吃法在以前的日子里实际算是奢侈的了，那时一般只是水泡开后放点盐有咸味可以佐饭就可以了，海英菜还可以用来包包子、包饺子、做咸稀饭等等。下面分享一下几种做法

1、热炒： 配料：鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克 制法：将海英菜用清水洗净、晾干。 锅热加入食用菜油，油热放葱花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出锅装盘，洒滴即成。

2、冷拌 食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟（约2-3分钟），捞出沥干，加适量香油，酱油，醋，味精，糖，蒜，辣椒等佐料拌匀即可。

3、炖肉 配料：干海英菜50克，猪肉100克，精盐20克，味精5克，葱条10克，姜末10克。 制法：将干海英菜用温水泡发，去杂用清水洗去苦味，猪肉洗净切片。 锅烧热放猪肉煽炒，放入精盐和适量水，加入酱油，葱，姜烧至肉熟，放入海英烧至肉入味，点入味精，出锅即成。

干海英菜包子怎么做好吃？

食材：白萝卜半个，胡萝卜3根，香菇15只，牛蒡1根，萝卜叶适量，蒲公英干少许，面粉300克，酵母粉5克，泡打粉2克，食用油30毫升，香油10毫升，生抽15毫升，盐6克，鸡精3克

做法:

　　1.将上述蔬菜洗净；

　　2.将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮，切碎，过油炒一下

　　3.香菇切碎，牛蒡去皮切碎，用热水焯一下；

　　4.萝卜叶切碎；将五种蔬菜混合，放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。

　　5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀， 加水 ﹐再搅拌成块。

　　6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。

　　7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

步骤 1干菜提前泡发，挤干水份

步骤 2切碎备用步骤 3豆腐皮切碎备用

步骤 4粉丝提前泡好，沥干水切碎备用

步骤 5鸡蛋打入碗中，加少许盐打散

步骤 6炒锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块，用木铲捣碎盛出备用

步骤 7炒锅留底油，放入虾皮炒出鲜味盛出备用

步骤 8炒锅重新倒入油，放入八角、花椒、姜片炸出香味捞出

步骤 9倒入干菜、粉丝、豆腐皮，加少许盐翻炒入味

步骤 10把所有材料放入盆中，加入适量蚝油、生抽、鸡精粉、十三香、五香粉、麻油

步骤 11拌匀备用步骤 12准备面粉、发酵粉

鲜海英菜怎么晒干？

第一步,您将摘到的海英菜摘、洗干净,把比较老的叶枝扔掉。

第二步,锅里边放水,水里边少量放一点盐,大火烧开。

第三步,把海英菜放到开水里面焯一下,焯水的时间不用太长,然后把菜捞出来。

第四步就是晾晒了,把海英菜平铺在您准备好的晾晒的台面上,记得翻动,完全晾干之后就可以用密封袋收起来了。

到此，以上就是小编对于海英菜干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海英菜干的做法的3点解答对大家有用。