雪菜时件的做法-雪菜时件的做法和做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜时件的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雪菜时件的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪里红熬干鱼做法？
2. 安阳扣碗八大件的做法？

雪里红熬干鱼做法？

雪里红熬干鱼的做法

1、草鱼宰洗干净切段，豆腐切件，雪里红、葱切段，生姜切片。

2、烧锅下油，放入姜片、草鱼煎至金黄；菜心放入开水中煮至刚熟，摆放在碟中待用。

3、再烧锅下油，放入姜片、生抽、绍酒、蚝油、草鱼、豆腐、雪里红，加入上汤，调入精盐、味精、麻油、胡椒粉同焖10分钟，用湿生粉勾芡，撒入葱段，上碟即成。

雪里红熬干鱼的步骤如下：

雪里红洗净切碎。

干鱼洗净，放入油锅中炸至两面金黄。

锅中留底油，放入雪里红煸炒，加入干鱼、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖至汤汁浓稠、食材入味时，即可关火享用。

需要注意的是，在炖煮过程中要保持小火慢炖，使食材充分入味。同时，要根据个人口味适量调整用料和烹饪时间。

安阳扣碗八大件的做法？

安阳人的餐桌上扣碗是少不了滴！如果没有扣碗就不算大席面儿！好点的是八碗八！一般的就是六碗六！主要以肉食为主、先将食材炸至半熟，再二次加工上笼蒸透即可！在笼屉上腾着、什么时候吃都是热的！正儿八经的安阳古早味！

到此，以上就是小编对于雪菜时件的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜时件的做法的2点解答对大家有用。