蒸大头菜的做法-蒸大头菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸大头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜馅蒸饺做法？
2. 头菜蒸五花肉的做法？
3. 大头菜蒸肉饼怎么做？
4. 白灼大头菜怎么做好吃？
5. 大头菜蒸肉饼是怎么做的？

大头菜馅蒸饺做法？

你好，材料：

- 大头菜馅：500克

- 饺子皮：适量

- 姜末：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1.将大头菜洗净，切成细丝备用。

2.将大头菜放入大碗中，加入适量的盐和姜末，拌匀腌制10分钟。

首先洗净大头菜，然后切成碎丁用开水抄一下备用蒸饺活面用热水烫一半面剩下一半用凉水活最后揉成光面过一会就醒好了，然后依个人口味去拌馅喜欢吃肉就放肉，喜欢素馅就包素馅就可以了

头菜蒸五花肉的做法？

材料

五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉

做法

01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝

02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟

04.腌制好后，再和头菜混合。

05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。

小诀窍

大头菜蒸肉饼怎么做？

食材清单

大头菜 一颗、 木耳 一小把 、 火腿肠 两根 、 青椒 1个 、 面粉 250克 、 热水 适量 、 凉水 适量 、 盐 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1.5勺 、 鸡精 1小勺 、 十三香 适量

烹饪步骤

步骤1

将面粉250，盐一小勺放入和面机，倒入适量开水搅拌成絮状，然后多次少量加入凉水，直到和成光滑的面团，（没有和面机的就用手，如果用手在倒开水的时候要用筷子哦，要不然烫手）

白灼大头菜怎么做好吃？

1、主料：圆***500g；辅料：油适量、盐适量、水适量、海鲜酱油适量、葱丝适量。

2、把圆***从中间切开。

3、用手把圆***撕碎洗净。

4、把葱丝切好。

5、锅里加适量的水，加适量的盐，加几滴色拉油烧开。

步骤1/5

把大头菜掰开。小块。然后洗干净。放入开水焯一下 (软硬程度看自己)

步骤2/5

李锦记生抽里面加入香油，蒜粒，芝麻

步骤3/5

大头菜焯好了装盘，备用。

步骤4/5

大头菜蒸肉饼是怎么做的？

大头菜蒸肉饼是一道比较传统的家常菜，做法如下：

材料：

- 猪肉末250克

- 大头菜200克

- 葱姜蒜适量

- 盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量

- 蚝油、鸡精、香油适量

步骤：

1. 把猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。

2. 把大头菜洗净，切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

制作配料：普通面粉400克 开水100克 冷水120克 牛肉500克 大葱1根 黑胡椒适量 盐1勺 生姜3片 蚝油1勺 淀粉1勺 蛋清1个 生抽1勺

制作方法：

1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以；

2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右；

3、然后把每个小面剂揉圆，再稍微搓长一点，盘子刷油，把小面剂摆放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟以上，时间越长越好；

4、准备牛肉馅儿（我是买的鲜牛肉剁成的肉馅儿）肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉；

5、顺时针搅拌至完全上劲，冰箱密封冷藏备用；

6、准备大葱洗净，切成葱末，不要切得太细；

7、醒好的面团取出来（盘子里多余的油可以先抹在砧板上）小面剂先用手抻长，然后用擀面杖擀薄，一边放上牛肉馅儿，上面放上大葱末；

8、先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥；

到此，以上就是小编对于蒸大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸大头菜的做法的5点解答对大家有用。