韭菜腊肉馅的饺子的做法（野韭菜腊肉饺子）

本篇文章给大家谈谈韭菜腊肉馅的饺子的做法，以及野韭菜腊肉饺子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、韭菜肉饺子馅怎么做好吃
• 2、韭菜肉饺子馅怎么调
• 3、腊肉韭菜饺子馅怎么做好吃
• 4、韭菜可以和腊肉一起包饺子吗
• 5、腊肉韭菜饺子馅的做法
• 6、韭菜肉饺子馅的做法

韭菜肉饺子馅怎么做好吃

1、步骤如下：第一步：韭菜洗干净控干水，切碎后迅速拌上熟油_住水分。让鲜美的韭菜汁不流失，包进饺子入口后能鲜美爆汁。第二步：拌好馅后，最后包饺子前再加盐，让韭菜遇盐后马上包成饺子，让它没有出汤水的时间。

2、做法如下：猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

3、韭菜猪肉饺子馅怎么调好吃步骤如下：将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。

4、将韭菜洗净。然后用盆控水备用。然后将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后浇在肉馅上。

5、韭菜去掉烂叶黄叶，洗干净，晾干水。猪肉去皮，去掉筋膜。肥瘦比例3：7左右。将猪肉剁碎。韭菜切碎，和猪肉装入一个大碗中。加入适量盐，一点五香粉和鸡精，2勺芝麻油，1勺生抽。

6、韭菜饺子馅：将韭菜、鸡蛋、虾仁(或猪肉)切碎后混合，加入调料拌匀即可。 确保韭菜的新鲜口感，洗净韭菜切碎后放入碗中，加入食用油拌匀，这样可以锁住韭菜的水分和营养，也能防止在包饺子时韭菜出水。

韭菜肉饺子馅怎么调

1、韭菜肉馅饺子的调馅方法：韭菜洗净切碎备用，猪肉三分肥七分瘦剁成肉糜。把将榨成姜汁水过滤残渣，将姜汁、蛋清、盐、芡粉、生抽、香油等调料依次放进肉馅中，顺时针搅拌。

2、韭菜猪肉馅做法：猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可。

3、把肉馅和韭菜混合，再打入一个鸡蛋，可以增加肉馅的粘性。带上手套，把饺子馅充分混合均匀。

4、韭菜肉饺子馅调制方法如下：工具/材料：韭菜、猪肉、葱、姜、大料、食用油、花椒、热水、生抽、老抽、耗油、鸡精、五香粉或十三香、盐、鸡蛋、冰箱。做料水：葱姜，花椒，大料，热水泡一下，晾凉备用。拌肉馅儿。

5、准备适量猪肉馅料，加入姜末、胡椒粉、盐，鸡蛋搅拌均匀。韭菜清洗干净沥干水分，切细，放入和好的肉料馅里。锅中放油，待油温烧热后，淋在韭菜肉馅上面。

6、韭菜肉饺子的馅料可以用以下的方法来调配：韭菜与猪肉比例要协调。建议使用大量新鲜的韭菜，与少量的猪肉混合。这样做不仅保证了饺子的口感，还能让肉馅鲜美可口。加入鸡蛋和淀粉。

腊肉韭菜饺子馅怎么做好吃

1、主要食材准备：腊肉适量，韭菜适量 将腊肉放温水里寖泡一会，洗干净切片备用，看这腊肉切出来的片是不是很漂亮，我选用的是上等的五花肉制作的口感非常好，不柴不腻！将腊肉片改刀，切成细丝再切成肉丁。

2、主料：猪肉500g、韭菜400g、面粉700g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量、姜适量 韭菜猪肉饺子 1 面粉加凉水，和成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

3、腊肉是可以做馅的，腊肉在做馅的时候是需要抄一下的，将鸡蛋打碎放入碗中搅拌。生火，加入适量的油，将鸡蛋倒入煎一下。煎熟后用铲子将其铲碎，盛起来备用。在锅中加入少量的油，等锅热了后，将腊肉放入放入锅中翻炒。

4、食材明细 主料： 面粉适量 水适量 配料： 腊肉适量 韭菜适量 粉皮适量 辅料： 盐适量 酱肉适量 2制作步骤 过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮，怕腻的话可以切点瘦的。 先将面活好发开。

韭菜可以和腊肉一起包饺子吗

1、腊肉韭菜饺子其实和猪肉韭菜饺子馅的做法差不多的，怎么做腊肉饺子馅好吃，下面介绍腊肉韭菜饺子馅的制作加工方法：①先将腊肉先将剁成肉末备用。韭菜用开水里焯一下，切成菜末备用。

2、腊肉韭 菜 包 子，一般情况下开锅再蒸15分钟就可以了。但前提是腊肉一定要浸泡过才可以。如果是很硬的情况下，那么需要时间再久一些，但是这个时候韭 菜就不是很好吃了。一起来看一道韭 菜包 子的做法吧。

3、打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。倒入适量蚝油和生抽，继续搅拌均匀。加入切好的韭菜，顺着之前的方向搅拌均匀。取一片饺子皮，放入馅料，在饺子皮边缘蘸上一些水。再把饺子包成自己喜欢的样式即可。

4、切好韭菜，再加盐调和均匀。这包子馅调的最简单，不用加其它调料了。 和好面开始包，包好上锅蒸，大约25分钟就好，因为馅都是熟的，包子好熟。

腊肉韭菜饺子馅的做法

主要食材准备：腊肉适量，韭菜适量 将腊肉放温水里寖泡一会，洗干净切片备用，看这腊肉切出来的片是不是很漂亮，我选用的是上等的五花肉制作的口感非常好，不柴不腻！将腊肉片改刀，切成细丝再切成肉丁。

猪肉韭苔饺子的做法 材料 细粉丝，鸡蛋一个，腊肉，大***菜帮，水发香菇，韭菜，小米椒，姜，蒜，调和油，盐，料酒，生抽。做法 粉丝提前浸泡十分钟。调和油烧热，腊肉少许切片，放入锅中煸香，盛出放一边。

主料：猪肉500g、韭菜400g、面粉700g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量、姜适量 韭菜猪肉饺子 1 面粉加凉水，和成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

做法：现在菜场里卖得都是人工养殖的，口感吃起来比较嫩，味道也清香一些，摘泥蒿相对麻烦一点儿，叶子和老硬的茎都要掐掉，留嫩茎。腊肉用清水浸泡四五个小时，切薄片待用，生姜、大蒜、干辣椒切好备用。

食材明细 主料： 面粉适量 水适量 配料： 腊肉适量 韭菜适量 粉皮适量 辅料： 盐适量 酱肉适量 2制作步骤 过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮，怕腻的话可以切点瘦的。 先将面活好发开。

韭菜肉饺子馅的做法

1、韭菜猪肉馅做法：猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可。

2、韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。

3、做料水：葱姜，花椒，大料，热水泡一下，晾凉备用。拌肉馅儿。肉馅加入葱姜末，调入生抽，老抽，耗油鸡精，五香粉或十三香，盐。 少量多次加入料水，顺时针搅拌上劲儿。撒上葱花，热油浇一下。

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