拔丝山药（拔丝山药的做法怎么做最好吃）

今天给各位分享拔丝山药的知识，其中也会对拔丝山药的做法怎么做最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、【拔丝山药怎么做好吃】拔丝山药怎么做
• 2、怎么做拔丝山药呢?
• 3、拔丝山药汤怎么做
• 4、家常拔丝山药的做法
• 5、拔丝山药怎么做,糖用的是什么糖,怎么熬糖
• 6、怎样做拔丝山药

【拔丝山药怎么做好吃】拔丝山药怎么做

将切好的山药沾上面浆，然后放入油锅中炸至金***捞出沥干油脂，这样做的目的是为了让山药更加酥脆，口感更好。 炒糖色：锅中放入适量白糖（白砂糖或红糖均可），炒至颜色变成淡***，这样可以让糖更加香甜。

山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。

拔丝山药的正确方法解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

怎么做拔丝山药呢?

材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。

山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。

拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉。

拔丝山药的做法如下：主料：山药2根、白糖4勺。辅料：水小半碗。准备山药。准备白糖。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次。用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入稍多油，6分热。

拔丝山药的做法如下：工具／原料：铁棍山药200克、白糖75克、食用油适量。将山药去皮切成滚刀块。将山药下温油锅炸成浅***捞出。倒去大部分油，留少量油在锅内，把白糖放入炒勺里，用小火炒成淡***。

拔丝山药的正确方法解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

拔丝山药汤怎么做

1、山药和苹果可以一起蒸煮着吃，或者一起熬汤味道都很好，而且也可以更好的丰富它的营养价值。山药的营养价值很高，可以为我们补充多种维生素，尤其是维生素A，维生素C等等，所以养生效果不错。

2、山药取小半截，洗净削去外皮。切成小丁块。准备大米小米。洗净后放入炖盅里面。放入山药块。加入8分满的水。炖上2个小时即可。

3、将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。 排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。

4、拔丝山药 原料：山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 做法：山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。

家常拔丝山药的做法

1、软嫩香甜的拔丝山药，是一道很简单的家常菜，大人小孩都喜欢吃。

2、山药的家常做法是拔丝山药。做法如下：主料：山药一根。辅料：糖半碗、油两大勺。山药削皮，切滚刀块。放油锅里炸，170度五六分钟。炸好捞出。炒锅里放油，放糖。炒出小泡泡。

3、材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。

4、然后在其中放入少量的油，再倒入白糖，之后用小火进行熬制，需要不停的搅拌，最后我们把糖熬成***的时候，把山药倒入其中搅拌就可以了。

5、好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。方法步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

拔丝山药怎么做,糖用的是什么糖,怎么熬糖

拔丝山药的正确方法解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

倒入甘汁园白砂糖。用铲子不停搅拌熬糖。1熬至非常粘稠，颜色变褐色。1倒入山药快速翻炒，炒匀即可。1装盘即可。

做法：将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状。用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液。然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金***捞出。放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺搅拌。

也可以放入少量的清水加醋洗，这样能够去除粘液。做拔丝山药，拔出糖丝，才是知道它最关键的地方。可以用油炒的方法，也可以用水炒的方法，还可以用油水混合炒的方法。

上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。 提示：京人喜做俏活。冰糖葫芦手艺在于熬糖，糖脆而不粘牙，行家叫糖活。拔丝属于这熬糖的手艺。火小，不是拔不出丝来就是糖呈沙粒；火大，糊了，成糖色了，更甭提拔丝了。

怎样做拔丝山药

材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。

软嫩香甜的拔丝山药，是一道很简单的家常菜，大人小孩都喜欢吃。

拔丝山药的正确方法解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

拔丝山药的做法一 材料： 山药500克、食用油1/2勺、绵白糖3勺、水淀粉适量。做法：将山药洗净去皮，切成滚刀块备用。山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制。

方法/步骤：山药洗净去皮，切成滚刀块。菜盘入微波炉稍稍加热，抹上油备用。锅上烧水，水烧开后下入山药，煮5分钟至熟。锅内放油烧至五成热，放入山药炸至金黄，捞出滤油备用。

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