江西特色菜的做法-江西特色菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西特色菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西特色菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西菜糊的做法？
2. 江西年夜饭12个硬菜？
3. 江西兴国冲鼻菜做法？
4. 青椒炒油渣是江西的特色菜？
5. 江西鄱阳不老菜烧肉的做法？

江西菜糊的做法？

萝卜菜300克，海米30克，鲜香菇3朵，米粉兑水（1∶2），油，盐，味精，黄酒，白糖（随意）

　　教您萝卜菜糊的家常做法，如何做萝卜菜糊才好吃

　　1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。

　　2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。

　　3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。

江西年夜饭12个硬菜？

南昌年夜饭菜单

藜蒿炒腊肉、糊羹、狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴

九江

米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子（湖口特有）、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石

赣州

宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜

江西兴国冲鼻菜做法？

用本地的芥菜芯,晾干,切断,沸水漉,捂一晚而成的。吃时稍微过一下锅炒就可以。尤其兴国县本地的味道独特。做法材料：姜蒜沫，辣椒粉做法：把晾干的芥菜芯切碎，不放油小火在锅里炒香，然后用碗捂一会儿，最后在碗里放上姜蒜、辣椒、粉盐味，最后烧油浇在上面，拌匀即可，

1. 芥菜芯洗净，晾干，冲鼻菜够不够呛，跟菜芯的品质有极大的关系，菜芯可是冲不冲鼻的关键。

2. 将晾干的菜芯切碎。

3.锅中不放油，快速翻炒菜芯，菜芯在锅里翻炒的时间一定不能太长，最好控制在一分钟左右，过了火候，冲鼻菜不冲鼻，也不爽口，就成了毫无***感的腌菜了。

4. 炒好的菜快速盛入晚中，倒扣，放置一个晚上。

5. 第二天，准备拌菜了。

6. 碗里放上姜蒜，辣椒，盐，鸡精最后烧热油浇再上面，拌匀即可。

青椒炒油渣是江西的特色菜？

青椒炒油渣是一道非常受欢迎的家常菜，在江西也有这道菜，但它并不是江西的特色菜。
江西是一个有着丰富美食文化的省份，有许多著名的特色菜肴，如鄱阳湖鱼头、庐山石鸡、井冈山烟笋炒肉等。这些菜肴都具有独特的风味和历史文化背景，是江西美食的代表。
青椒炒油渣虽然在江西也很常见，但它并不是江西特色菜，而是一道家常菜。这道菜的做法比较简单，将油渣和青椒一起炒制，加入适量的调味料即可。它的口感香脆，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。
总之，青椒炒油渣虽然不是江西的特色菜，但它是一道非常受欢迎的家常菜，在江西也有很多人喜欢吃。

江西鄱阳不老菜烧肉的做法？

步骤 1

春不老盐菜先用水泡开，切成段

步骤 2

五花肉切成均匀小块

步骤 3

加一勺盐，些许老抽腌制十分钟

步骤 4

热油烧肉，小火煸香。大概五分钟左右再放入春不老盐菜。

步骤 5

翻炒让春不老盐菜均匀裹油。加盐加酱油，翻炒两分钟，倒入高压锅，加半小碗开水。按炖肉的按钮，静待它香喷喷的出锅。

到此，以上就是小编对于江西特色菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西特色菜的做法的5点解答对大家有用。