运城裤带面的做法（裤带面怎么做好吃）

今天给各位分享运城裤带面的做法的知识，其中也会对裤带面怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、裤带面家常做法,正宗裤带面怎么做
• 2、裤带面的正宗做法
• 3、裤带面的蘸汁怎么做
• 4、裤带面怎么做?
• 5、裤带面的家常做法

裤带面家常做法,正宗裤带面怎么做

1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。

2、步骤：准备食材。胡萝卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黄花木耳泡发后切碎。热锅倒入25克油爆香葱、姜末。先倒入胡萝卜翻炒。

3、（1）面粉200g。（2）食盐和食用碱称好。用凉水化开。（3）用盐碱水和面。和好后盆上盖盖子醒面两小时。（4）两小时醒好的面团用手揉光滑。（5）准备好擀面杖。扑面用最细的玉米面或者淀粉。不要用面粉，会发粘。

裤带面的正宗做法

先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。

面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

关中盛产小麦，陕西人把麦子磨成面粉，加淡盐水和面，面和好后搓成二两一个的条，刷油密封醒面，然后手工拉成长宽厚的面条，这就是裤带面的做法。

裤带面下水煮熟捞出备用，然后在锅里烧油，加入花椒爆香，在面上放入喜欢的调料如芝麻，蒜末等。把热花椒油倒在调料上爆出香味，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝，简简单单的一碗裤带面就做好了。

裤带面（材料）低筋面粉 200克 水 100克 正宗新疆大盘鸡+裤带面的做法 这是按两人份的量做的，半只鸡两斤多，加上土豆、青椒，还有面，就算是我这种，长了三个男人胃的汉子也能吃得很饱。

裤带面的蘸汁怎么做

1、撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

2、做裤带面的蘸汁要先将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉，加入所有调味料拌匀即可。

3、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

4、面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。把面团折叠起来，用刀切成一厘米宽的段。然后把面撒开。

5、蘸水面做法：活面：准备面粉若干，淡盐水一碗，将水慢慢加入到面粉中，再慢慢地揉捏，直到揉成一个比较光滑的面团，要“三光”哦，即面光、盆光、手光。

裤带面怎么做?

1、面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

2、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

3、裤带面顺滑的口感很多人爱吃，裤带面有什么好吃的做法？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

4、而陕西裤带面也就是面条宽的像裤带，宽就要达到3—5cm，长至少2m左右。

裤带面的家常做法

1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。

2、面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

3、也可以把刷油醒发好的面拿出，擀成片状再两头拉，这样出来的就是俗称：裤带面。还可以擀成片，拉开一点儿，揪成面片，俗称：蘸水面。

4、biangbiang油泼面的做法：准备500克高筋面粉，准备260克清水，水中加入食盐5克，搅拌均匀，把盐化开，然后分3-5次加入面粉中，先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。

5、皮带面(也有叫裤带面的，就是宽的手擀面条)。

6、备料 主料：鸡一只 辅料：土豆两个、青椒两个、红椒一个，洋葱三十克、大葱十克、生姜十克、辣椒少许、裤带面适量。

关于运城裤带面的做法和裤带面怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。