肉腩的做法-肉腩的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉腩的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉腩的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉腩片的做法？
2. 腩排的做法？
3. 砂锅腩肉煲的做法？
4. 腩尾肉最好吃的做法？
5. 五花腩肉广东做法？

猪肉腩片的做法？

1、准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；

2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段；

3、起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大火半煎炸至3分熟；

4、至肉变色后，加入蒜、姜粗末；

5、稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段，中火快速翻炒入味；

腩排的做法？

腩排是一道美味的猪肉烹饪菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪腩肉（排骨）500克

- 姜块 3-4片

- 蒜瓣 3-4瓣

- 料酒 2汤匙

- 生抽 2汤匙

- 黄糖（或红糖）1汤匙

- 盐 适量

1. 是非常丰富多样的。
根据不同的菜系和地区，腩排可以被炖、煮、煎、烤等多种方式进行烹调。
2. 一种常见的做法是先将腩排切块，用开水焯水去腥，然后放入锅中加入适量的水、调味料（如盐、姜、料酒、葱等），慢慢炖煮至肉熟烂入味。
可以根据口味加入一些配料，如豆腐、萝卜等，提升口感。
3. 另外，也可以用腌制的方法先将腩排腌制一段时间，增加肉的香味和口感，然后选择合适的烹调方式进行烹饪。
4. 总的来说，可以根据个人喜好和需求进行创新和变化，可以尝试不同的方法，发现适合自己口味的烹调方式。

砂锅腩肉煲的做法？

主料：排骨腩肉1000克

调料：姜4克,大葱6克,八角3克,桂皮3克,盐4克,黄酒5克,酱油4克,白砂糖5克,花生油20克

腩排煲的做法：

1.将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟

2.烧锅下油，放下腩排煎至两面皆***，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色均匀时，加盖煲至骨熟透。即可出锅开吃。

原料：牛腩、红枣、桂皮、八角、香叶、沙姜、香果、姜、米椒、冰糖、料酒、水煮鱼佐料、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好牛腩

第2步、凉水下锅，加一点点白酒，焯水3分钟

第3步、牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料

第4步、起锅烧油，下冰糖熬糖色

砂锅腩肉煲是一道美味的砂锅菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪肉腩肉：500克

- 豆腐：适量

- 青菜：适量

- 干贝：适量（可选）

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切片

步骤/方式一

首先准备好五花肉块500克，如下图所示。

步骤/方式二

锅中1000毫升的水加入五花肉块500克，中火抽煮五分钟。

步骤/方式三

接着再准备砂锅，直接把焯水的五花肉块500克放入到砂锅当中。

腩尾肉最好吃的做法？

主料： 豆豉 50克 腩尾（五花肉） 300克 调料： 盐 5克 姜 10克 鸡精 3克 白砂糖 7克 黄酒 30克 淀粉(玉米) 5克 各适量

1. 将腩尾（五花肉）洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；

2. 锅上火放油；

3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；

4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；

用料

猪腩肉 1条

生抽 适量

蒜 4瓣

白砂糖 8小勺（调味盒的小勺子）

外婆的卤猪腩肉的做法步骤

步骤 1



猪腩肉洗干净沥干水后切片（不要太薄），加入蒜蓉和白砂糖拌均匀，用密封盒装好放冰箱腌一个晚上。

五花腩肉广东做法？

1.选择上等的五花肉,洗干净放在锅煮20分钟，捞起沥干水后 用竹签在肉皮上托洞。

2.翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就要停止了。

3.用盐焗鸡粉均匀抹在五花肉上。轻轻***让盐焗鸡粉渗入五花肉，腌制40分钟。

4.腌制40分钟后，把五花肉上的腌肉粉清洗干净沥干水分。在肉皮上抹上一层白醋一层盐。

5.锅上倒油烧至七成热，把肉皮朝下放在锅内开中火炸，盖上锅盖以防油煎出烫伤，炸肉皮金***把肉捞出来。再开大火把锅里的油温升高，然后把脆皮肉放锅里复炸第二遍五分钟捞出即可，这样炸出来的皮非常的脆香。

6.最后斩块装盘撒上一层孜然粉，白芝麻。这样做出来的脆皮烧肉非常的简单又好吃 。

到此，以上就是小编对于肉腩的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉腩的做法的5点解答对大家有用。