大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼鱿的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鱼鱿的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。
烹饪方法:
步骤一:把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。
步骤二:杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤三:鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。
1/5 小鱿鱼掏出内脏及透明内骨,撒去黑色皮膜,将触须及身体洗净。五花肉洗净后切成比***牌略大一点的块(约5公分左右)。

2/5 锅内倒入约2汤匙左右的油,微热后,将五花肉肉皮朝下码放在锅内,小火煎2分钟至肉皮上色。调成中火。

3/5 将葱、姜、八角、香叶、冰糖放入,再将肉慢慢煸炒5-8分钟左右至完全出油,冰糖基本融化,并使肉微上糖色。
1.香辣鱿鱼须
用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个(约50克) 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克
香辣鱿鱼须的做法:
鱿鱼切条,用少许盐,味精,鸡精抓腌,最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须,炸至外焦里嫩即可
食材:鱿鱼,青红尖椒,香菜,大蒜,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然粉
做法:1、鱿鱼刨开去内脏,洗净,撕掉表面的一层膜,打上花刀,切小块儿备用
2、处理完的鱿鱼,放入盘中,加一点盐、料酒、白胡椒粉腌制一下,然后倒入适量淀粉,抓匀
3、青红尖椒切小段儿,洋葱切丝,土豆切片,大葱切段儿,大蒜切末儿备用。锅内倒油,下土豆,炸至金黄酥脆捞出。倒入鱿鱼,炸至打卷即可捞出。
4、锅内留底油,下红油豆瓣酱炒出红油。加蒜蓉煸香,接着倒入切好的青红椒段、洋葱丝儿,翻炒均匀。
烧烤鱿鱼的做法:一、材料鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、蒜1瓣、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙、
二、做法1.准备材料。
2.把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀。
3.叉烧酱和蚝油,拌匀。
4.将鱿鱼腌制2-3小时。
5.在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着。
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着。
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟。
8.取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次。
9.最后撒上孜然粉和白芝麻,再进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟。
主料:鱿鱼适量
辅料:蒜蓉辣酱适量、蒜头适量、酱油适量、花生油适量
做法步骤
1.准备食材
2.鱿鱼洗净切圈
3.锅中加水煮开
4.将鱿鱼倒入煮开的水中,用大火煮,煮过程中稍微搅拌一下让所有鱿鱼都能煮熟。水再次煮开时即可关火。
5.将鱿鱼捞出沥干
6.蒜蓉、酱油和花生油搅拌均匀作酱汁,还用蒜蓉辣酱作第二种酱汁。鱿鱼蘸酱汁吃
到此,以上就是小编对于鱼鱿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼鱿的做法的4点解答对大家有用。
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