筒骨菜干的做法-筒骨菜干粥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于筒骨菜干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍筒骨菜干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 池菜干的吃法？
2. 筒骨粉萝卜干的做法？
3. 筒骨春菜煲的潮汕做法？
4. 筒骨怎么做好吃？

池菜干的吃法？

【准备食材】：猪筒骨一根、池菜干100克、红萝卜1条、无花果4粒、蜜枣1粒、熟姜3片、盐适量。

【用时】：2小时。

【具体做法】：

1、池菜干用清水稍微泡洗，去掉灰尘，切成段；猪骨放入开水里焯水，煮至猪骨没血水时捞起，再清洗干净，沥干水，待用；

2、无花果清洗干净，拍破；红萝卜去皮，切成块；熟姜和蜜枣，不用清洗，待会直接加入锅内；

3、炖锅内加入适量的水，将所有处理好的材料加入到炖锅内；

4、最后放入菜干，盖上盖子，煲2小时；

5、煲好的菜干汤加入适量盐调味即可

筒骨粉萝卜干的做法？

步骤：

1. 筒骨斩块，放入冷水中焯水，捞出洗净备用。

2. 萝卜干提前泡发，然后切成小块备用。

3. 粉条用温水浸泡至软，备用。

4. 热锅加油，放入姜片和葱段炒香，然后放入筒骨翻炒。

5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀，使筒骨上色入味。

1.

萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。

2.

姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。

3.

萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。

4.

加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。

主料：筒子骨4根。辅料：鸡精适量、盐适量。步骤：1、将筒子骨洗净，入锅；2、锅里的水烧开后，把水全掉，这是去血水；

3、往锅里放干净的水，开始煮筒子骨；4、将筒子骨煮开；5、入焖烧锅；6、两小时后，再烧一下，入盐调味；7、放入少量味精即可出锅。

筒骨春菜煲的潮汕做法？

主料：筒骨1根，春菜300g。

辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。

制作方法

1、干香菇放入温水中浸泡半个小时，姜切片，红辣椒去籽洗净切成切菱形，香菇去蒂洗净后切小块，姜去皮后切片，春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。

2、锅内加入适量水烧开，放入筒骨焯烫一下，捞出用清水冲洗一下，去除浮沫。

3、将筒骨和干贝放入高压锅内，一次性注入适量的清水，水量不要过多，不然味道会过淡，先大火，等高压锅上气之后改为中小火，煲20分钟左右。

4、锅内倒入适量的油，烧热后倒入香菇炒香，加入菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶一起翻炒至软身。

5、汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤，煮开后倒入春菜，大火煮开后改为中小火，焖煮10分钟左右。

6、放入姜片和红辣椒，调入适量盐搅匀，再煮5分钟左右即可。

筒骨怎么做好吃？

1、筒骨洗净备用。

2、蒜剥好、姜切片、准备适量的辣椒干、从打结。

3、把所有调味料装入袋中

4、砂锅中放水烧开，放入筒骨和装好的调味料。

5、加入适量的食盐和老抽，再加点生抽，炖大约一个半小时到二个小时，中间自己用筷子试下有没有熟。

6、先用碗放入一点水，加入番薯粉搅拌均匀，在另起一口锅加入2大勺煮好的汤汁，再放入事先搅拌好的番薯粉汁，再加点老抽和蚝油调色，放入葱花煮开，淋上事先装好盘的筒骨上

下面开始介绍所需要的食材：

筒骨两根、干辣椒、山奈、八角、冰糖、花椒、生姜、香叶、蒜子、京葱、豆瓣酱、黄豆酱

筒骨剁成两段冷水下锅，放入姜片、京葱、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出筒骨，留骨头汤备用

锅中烧油，放入香料、黄豆酱、豆瓣酱炒香，放入筒骨，加入冰糖，骨头汤、老抽、生抽、味精大火烧开，转中火烧制四十分钟

1，筒子骨炖玉米。将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。

玉米棒洗净，剁成2厘米长的段，姜切片，香葱切花，把筒子骨放入锅内，放入清水2000克，加入姜片，大火上烧开，转用小火炖一个小时左右后，加入玉米棒继续炖半小时，加入盐，胡椒粉，白糖调好味，出锅撒葱花即可。

2，筒子骨炖莲藕。将大骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，捞出洗净备用。锅烧热倒油加姜片炒香，加适量的水，放入骨头，莲藕块，大火烧开，改小火慢炖1个半小时，加入盐，葱花调味即可。

3，筒子骨炖萝卜。筒子棒剁开成小块，白萝卜切成滚刀块，葱切成葱花，姜拍碎，

筒子骨焯水，重新放入足够多的水，姜块，花椒，料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时左右，骨汤变浓。放入白萝卜块，放入少许盐，炖至萝卜变软，撒葱花，即可出锅

到此，以上就是小编对于筒骨菜干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于筒骨菜干的做法的4点解答对大家有用。