菱角肉的做法-菱角肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菱角肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菱角肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菱角肉怎么做好吃？
2. 菱角肉的家常做法？
3. 菱角肉片汤的做法？
4. 菱角肉凉拌的做法？
5. 菱角肉怎么煮才不会变黑？

菱角肉怎么做好吃？

食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

做法：

1.菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。

2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。

3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。

菱角肉是一道美味可口的传统菜肴，它的制作工艺简单而独特。下面就来介绍一下菱角肉的做法。

首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的菱角、猪肉、蒜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐。

接下来，我们将猪肉切成薄片，用料酒、盐和生抽腌制片刻，帮助肉质更加鲜嫩。

然后，将菱角削皮，并在开水中焯水，去除掉菱角的苦涩味。

接下来，锅中倒入适量的油，加热后放入郫县豆瓣酱和蒜末炒香。

然后，将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒，煸炒至肉质变色。

接下来，加入菱角继续翻炒，让菱角和猪肉充分融合。

然后，加入适量的清水，倒入适量的老抽和白砂糖调味。继续翻炒片刻，使菜肴更加入味。

最后，盖上锅盖焖煮几分钟，待菱角熟透后即可关火。

经过这样简单的几个步骤，一道香气扑鼻的菱角肉就完成了。这道菜肴别具风味，菱角的爽脆和猪肉的鲜嫩相得益彰，给人们带来了视觉和味觉上的双重享受。

做盐水菱角

将菱角肉放在清水中浸半小时左右，把菱角肉表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水，大火烧开

水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

菱角肉的家常做法？

材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

做法：

1.菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。

2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。

3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。

菱角肉片汤的做法？

菱角肉片汤是一道美味可口的汤品，具有丰富的营养。以下是菱角肉片汤的做法：

所需材料：

1. 菱角：500克

2. 猪肉片：200克

3. 姜：1小块

4. 葱：1根

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 清水：适量

新鲜的菱角去掉外面那层厚壳后取出菱角肉，再刮掉菱角肉后面那层淡褐色的薄皮，就可以用来做菜，家人一般拿来焖肉和煲汤。我比较喜欢用菱角来做汤，口感清爽还带有一丝丝清甜，和猪肉或者排骨同煲，清甜中还有着浓浓的肉香。

材料

主料：菱角300克、排骨100克；

辅料：香菇6朵、葱少许、沙茶适量、盐适量、油适量

1、菱角去膜用盐洗净，香菇泡发切丝，排骨砍小块，葱切粒

2、锅放油爆香香菇，葱粒，加入排骨炒匀盛出待用

菱角肉凉拌的做法？

材料:菱角肉， 辣椒面适量，花椒面适量， 盐适量，糖适量，醋适量

做法步骤

1.把菱角肉清洗干净后，切成丝。

2.瘦肉洗净后煮熟切成丝

3.将棱角肉放入碗里，加入盐，糖，醋，拌匀腌制半个小时挤干水分。

4.挤干水分后加入瘦肉丝，辣椒面，胡椒面，糖拌匀。

5.装盘即可。

菱角肉怎么煮才不会变黑？

菱角炖排骨不会黑。用料：菱角500g、排骨500g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量、姜片适量。具体步骤：

1、先把所有菱角洗净。

2、先切顶部。

3、然后两边切。

4、然后剥开。

5、接着把所有的菱角都剥开。

6、把剥开的菱角洗干净。

7、排骨洗净，姜片切好。

8、把排骨和姜片放水里煮。

9、把排骨灼水。

到此，以上就是小编对于菱角肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱角肉的做法的5点解答对大家有用。