波菜馅包子的做法-波菜包子馅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波菜馅包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍波菜馅包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠菜豆腐包子做法？
2. 菠菜胡萝卜素包子做法？
3. 干菠菜和啥在一起包包子好吃？

菠菜豆腐包子做法？

先将面粉撒上酵母粉，温水和面你发一小时，菠菜洗净，放开水锅里焯一分钟，捞出清水过凉，挤出水分，剁成馅，再加一块豆腐碾碎打里两个鸡蛋搅拌锅中添油，倒入锅里放上葱花姜末，生抽五香粉翻炒一下，晾凉倒入菠菜盆中搅拌均，这时面也发好了，揪成小剂子，擀面饼包包子。。

菠菜清洗干净焯水，它含有大量草酸，不焯水会影响营养吸收，这一步可不能少。锅内加水烧开，加一小勺盐可以保持颜色翠绿，倒入菠菜，看到变软立马捞出过凉，挤净水分切碎。豆腐提前用盐水浸泡5分钟，去除豆腥味还不易碎，然后切成小方丁，粉丝用温水泡软切成小碎段备用。

把菠菜、豆腐、粉丝放入大盆中，加适量葱花、味极鲜、虾皮，盐，因为是素馅包子，所以油一定要烧热再倒入菜馅中，也就是浇上热油拌匀即可，这可是做素馅包子的小技巧。菠菜包子馅就调好了，虽然没放一块儿肉，吃着却比肉还要香。

包子馅调好，面也醒发好，面团要多揉一会儿，包子皮吃着才筋道，取一个包子皮，多放一些菜馅，根据自己的手法捏紧，包包子没有技巧，熟能生巧，多包几次就会了。

锅内加水，把包子整齐放入蒸锅中，包子间要留出一定的空隙，不要摆得太紧密，以免粘连导致包子破皮，盖上锅盖，醒发15分钟左右再开火蒸。开锅后蒸15分钟就熟了，素馅包子不要蒸过火，会影响菜馅的鲜味，关火后焖两分钟再打开锅盖，可以防止包子皮塌陷。

菠菜胡萝卜素包子做法？

1、面粉一斤，3克酵母粉用温水调开，洒入面中，温水和面，揉透，揉熟，盖上保鲜膜发酵。

2、菠菜半斤，摘净，洗净，切成馅，装盆。

3、胡萝卜两根，洗净，切碎，也收入盆内。

4、盆内加入虾皮一把。

5、韭菜三两，调味用，洗净，切碎，装盆。

6、鸡蛋两个，磕破取液，煎熟，弄碎装入盆内。

7、盆内泼入二两热猪油拌匀，加入鸡精，加入盐调味，拌均匀。

8、把发好的面揉透揉熟，擀皮包包子。

9、凉水入锅，开大火，开锅计时12分钟，就可蒸熟。

干菠菜和啥在一起包包子好吃？

可以和猪肉在一起包包子好吃。

操作方法：（1）首先把干菠菜泡发洗净切碎，再切一些葱姜末备用。

（2）把肉切成小丁，锅中倒入少许油、葱姜末再放入肉丁酱油炒熟。

（3）把熟肉丁和（1）加一些盐、味精、香油拌匀，馅儿就和好了，用发好的面包成包子。

干菠菜要用温水先泡发好，再把水捏干切碎备用。把猪肉切成碎粒，和菠菜拌在一起，再加入生姜粒、花椒粉、盐、胡椒粉、熟清油、一个鸡蛋、生抽酱油、蚝油、鸡汁，再把波菜和肉搅拌均匀就可以包包子了。

干菠菜和萝卜干鸡蛋，美味啊！

步骤 1

面粉发酵粉按照100:3加水和面，和好后盖上盖放旁边。干菠菜和萝卜干用开水泡软。鸡蛋稍加几粒盐料酒打散。

步骤 2

锅里倒入比平时烧菜稍多的油，等油热倒进蛋液，用筷子不停搅拌成小碎块，关火。

步骤 3

把干菠菜和萝卜干捞出稍控水，切碎粒，和鸡蛋放在一起，加盐鸡精味精十三香拌匀。

步骤 4

等面发至两倍大，拿来揉好，成长条，分成均匀的剂子，用擀面杖擀成片，填陷包成包子。

步骤 5

到此，以上就是小编对于波菜馅包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于波菜馅包子的做法的3点解答对大家有用。