大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莲肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍莲肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
制作材料主料:莲子肉30 克,百合30 克,瘦猪肉250 克,细盐3 克,姜块6 克,葱花3 克,味精2 克。详细做法
1.
将莲子用开水烫后,用竹刷刷去皮,切去两头,用竹签除去莲心;百合洗净;猪肉洗净切块。
2.
将砂锅置旺火上,加水,放入猪肉块烧开,加莲肉、姜块、葱花,改用小火炖30 分钟,再加入百合, 饨至肉软烂,加味精、细盐调好味即成。
做法如下:
将五花肉切成小块,用沸水焯一下。
将莲子用沸水焯一下,去除涩味。
将焯好的五花肉放入锅中,加入适量的清水、生姜、葱、料酒、糖,用大火烧开。
改用小火炖至肉熟,加入焯好的莲子,再炖15分钟。
出锅前加入盐调味即可。
材料
材料:圆糯米1杯,带皮莲子150克,
调味料:水8杯,冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、带皮莲子洗净去皮,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
箭猪肉的做法1、猪肉洗净,切块。
2、莲子泡洗干净,去皮、心。
3、将莲子和猪肉块放入锅中,加适量水,中火烧焖30分钟,加百合、红枣煮至酥烂,最后放蜂蜜、冰糖,待溶起锅即可。功效有补血养心的作用,是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。
食材准备:箭猪肉、红辣椒、青辣椒,蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉
具体步骤:
1、箭猪肉用水清洗干净,沥干水分,然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子,瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉,用手抓拌均匀腌制10分钟,这样做可以使肉片提前入味,去腥;
2、红辣椒、青辣椒切碎,蒜苗切小段装盘备用;
3、锅中倒入适量的油,油热后下入切好的肥肉,小火慢慢煎出肥肉中的油脂,煎至肥肉变透明并且表面微黄,此时已经煎出肥肉中的油脂,这个时候下入切好的瘦肉,煎至表面微黄;
到此,以上就是小编对于莲肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于莲肉的做法的3点解答对大家有用。
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