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莲肉的做法-排骨炖榴莲肉的做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莲肉做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍莲肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 新鲜莲子炖肉的做法?
  2. 带皮莲子的做法?
  3. 箭猪肉做法?

新鲜莲子炖肉的做法?

制作材料主料:莲子肉30 克,百合30 克,瘦猪肉250 克,细盐3 克,姜块6 克,葱花3 克,味精2 克。详细做法

1.

莲肉的做法-排骨炖榴莲肉的做法
(图片来源网络,侵删)

将莲子用开水烫后,用竹刷刷去皮,切去两头,用竹签除去莲心;百合洗净;猪肉洗净切块。

2.

将砂锅置旺火上,加水,放入猪肉块烧开,加莲肉、姜块、葱花,改用小火炖30 分钟,再加入百合, 饨至肉软烂,加味精、细盐调好味即成。

莲肉的做法-排骨炖榴莲肉的做法
(图片来源网络,侵删)

做法如下:

将五花肉切成小块,用沸水焯一下。

将莲子用沸水焯一下,去除涩味。

莲肉的做法-排骨炖榴莲肉的做法
(图片来源网络,侵删)

将焯好的五花肉放入锅中,加入适量的清水、生姜、葱、料酒、糖,用大火烧开。

改用小火炖至肉熟,加入焯好的莲子,再炖15分钟。

出锅前加入盐调味即可。

带皮莲子的做法?

材料

材料:圆糯米1杯,带皮莲子150克,

调味料:水8杯,冰糖112克

做法

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、带皮莲子洗净去皮,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

箭猪肉做法?

箭猪肉的做法1、猪肉洗净,切块。

2、莲子泡洗干净,去皮、心。

3、将莲子和猪肉块放入锅中,加适量水,中火烧焖30分钟,加百合、红枣煮至酥烂,最后放蜂蜜、冰糖,待溶起锅即可。功效有补血养心的作用,是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。

食材准备:箭猪肉、红辣椒、青辣椒,蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉

具体步骤:

1、箭猪肉用水清洗干净,沥干水分,然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子,瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉,用手抓拌均匀腌制10分钟,这样做可以使肉片提前入味,去腥;

2、红辣椒、青辣椒切碎,蒜苗切小段装盘备用;

3、锅中倒入适量的油,油热后下入切好的肥肉,小火慢慢煎出肥肉中的油脂,煎至肥肉变透明并且表面微黄,此时已经煎出肥肉中的油脂,这个时候下入切好的瘦肉,煎至表面微黄;

到此,以上就是小编对于莲肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于莲肉的做法的3点解答对大家有用。