清瓜汤的做法（清瓜汤怎么做好吃）

今天给各位分享清瓜汤的做法的知识，其中也会对清瓜汤怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、瑶柱青瓜筒骨汤最正宗的做法
• 2、青瓜山药汤怎么做
• 3、黄瓜汤的做法
• 4、黄瓜汤家常做法

瑶柱青瓜筒骨汤最正宗的做法

首先将筒骨切成小块，加入水中焯水去血水，然后再加入适量的瑶柱、鲍鱼片等食材。随后加入葱姜、盐等调味料，一起煮开，再用小火炖煮2-3小时。

将菜干浸泡，清洗干净。将菜干切小段。将瑶柱、红枣清洗干净，备用。将猪骨头清洗干净。锅里加水，煮沸。将骨头放进沸水里煮2分钟左右。将骨头放进沸水里煮2分钟左右。汤锅里加水。

将骨头清洗干净，飞水，沥干水分，备用。干贝洗干净（这是用个头比较大的干贝，到香港买回来的，广东人叫瑶柱）。熟薏米浸泡一会，洗干净，备用。汤锅里加水，随冷水放入猪骨头、干贝、薏米。

准备材料。把筒骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水再放入汤锅内。把干贝，骨头和两片姜一起炖。骨头和干贝炖了半个多小时就把切好的白萝卜放进去。

卖相很重要。熬制好的高汤如何保存？可以装进冷冻袋，冻起来，需要的时候一袋袋的用。技巧总结 熬汤焯水一定要冷水下锅，炖汤也是冷水下锅。在熬制过程中，一定不要再次添加水。熬制时间，不能低于3个小时。

并将准备好的两个小沙包，一起放到高汤锅里，但在加清水的时候。猪骨头有两个部位最好，但不能同时一起熬汤。前腿带前胛板骨，肉多还嫩，带一节筒骨，适合炖汤吃肉；后腿筒骨大，骨髓多，适合炖汤烩菜。

青瓜山药汤怎么做

制作步骤： 老黄瓜去皮切片，山药去皮切块，姜切片备用。 锅中放入少许料油，放入姜片煸炒出香味。 加入山药块，继续煸炒几分钟，使其表面微黄。 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

根据我的经验总结山药汤的家常做法有山药玉米排骨汤、山药马蹄鸡腿汤、苹果山药排骨汤、山药猪肚汤、山药肉丸汤、山药薏米排骨汤、山药牛肉汤、山药鸡蛋汤、山药西红柿汤、山药皮蛋瘦肉汤。

山药、冬瓜可以和排骨、海带一起做。冬瓜排骨山药海带汤的做法：原料/工具 主料：排骨适量、冬瓜五厘米厚一圈、山药一根长的、海带若干、辅料：干辣椒适量、葱姜适量、虾皮适量 先把排骨稍微煎一下。加水，煮开。

带上一次性手套，用刨皮刀去皮。切成细片，因为煮的时间不太长，山药又粉糥，所以片不要切得太薄。去了皮的山药易氧化，切了就马上放入加了水的砂锅，直接煮。

排骨山药汤。（1）排骨清洗干净，焯水后捞出。（2）山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。（3）炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

黄瓜汤的做法

1、步骤1：将黄瓜去皮，切成小块；胡萝卜去皮，切成片；生姜去皮，切成薄片；葱洗净，切成段。步骤2：起锅热油，放入葱姜煸香，再放入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。步骤3：加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

2、首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜。

3、黄瓜汤的做法如下：主料：黄瓜、清水。辅料：姜片少许、猪油一小匙、盐少许、鸡精少许。黄瓜去皮改滚刀块。汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油。

4、黄瓜汤：材料：黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。做法：黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。

5、黄瓜虾滑粉丝汤的做法： 食材：黄瓜(1根)，虾滑，鸡蛋。 调料：姜，蒜，白胡椒粉，食盐鸡精。 做法步骤： 粉丝冷水泡软；黄瓜切片。 鸡蛋煎熟盛出备用，热油，姜丝蒜末爆香。

6、老黄瓜汤的做法如下：用料：老黄瓜1根、猪肉馅儿200克、香菜2棵、盐一小匙半、鸡精一小匙、白醋半匙、胡椒粉一匙尖、花椒面一匙尖、糖小半匙、料酒一小匙。

黄瓜汤家常做法

1、皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。

2、第一种做法是经典老黄瓜汤。首先需要准备老黄瓜和瘦猪肉，将猪肉焯水去腥后与切好的老黄瓜一起煲汤。这种做法味道清爽回甘，是夏季解暑的良药。第二种做法是老黄瓜鸡肉汤。

3、瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。

4、老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。

5、黄瓜汤的做法如下：主料：黄瓜、清水。辅料：姜片少许、猪油一小匙、盐少许、鸡精少许。黄瓜去皮改滚刀块。汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油。

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