肉做的做法-🐂肉做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉做的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉做的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉㘝的做法？
2. 杀猪肉的家常做法？
3. 揽猪肉怎么做？
4. 米肉的正宗做法？
5. 江苏大肉的做法？

猪肉㘝的做法？

猪肉脯是一种非常受欢迎的肉制品，它的制作方法如下：

材料：

- 猪肉 500 克

- 盐 20 克

- 白糖 20 克

- 料酒 10 克

- 生抽 30 毫升

- 老抽 10 毫升

- 孜然粉 5 克

1、提前把瘦猪肉剁成肉末

2、放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀

3、均匀后，静置腌制半小时

4、蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用

5、油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸

杀猪肉的家常做法？

准备材料：前腿肉250g、大蒜50g、辣椒粉、老抽、生抽（有道菜叫杀猪肉，是攸县特色）

制作步骤：

1、前腿肉切片，大蒜切段。

2、小火先将肥肉煸一下，油稍微多放些。

3、待肥肉稍稍卷曲，放入辣椒粉。

4、稍微闻到辣椒的香味，放入瘦肉，翻炒。

5、待瘦肉变色，加入生抽老抽调色调味，加水稍稍没过肉。

6、待水烧开，先后加入大蒜根部和叶子，翻炒片刻就能出锅了。

7、攸县杀猪肉就做好了

揽猪肉怎么做？

用料 醋 一铲子料酒 一铲子老抽 两铲子多温水 没过肉蒜 一头葱 一根半干辣子 3根八角 一个猪肉 1500克生姜 适量冰糖 小的一颗盐 适量胡椒粉 一小勺揽猪肉的做法 第一步 把猪肉切片 放一头蒜 大火爆香 肉变白后 放一小勺 胡椒粉揽猪肉的做法 步骤1放入 醋一铲子多 料酒一铲子多 老抽两铲子多 然后温水没过肉 然后放入大葱一根半 干红辣椒 大的半根 小的 三根半 八角一个 生姜适量 这里我放了一小块 切片入锅 一小颗冰糖 大火烧开 转小火 加盖 慢炖揽猪肉的做法 步骤2一个小时以后 加入适量的盐（我家的三小勺半） 放大火 收汁揽猪肉的做法 步骤3大概收到 这个程度就 收火 开动

米肉的正宗做法？

1、五花肉切块，放入碗中，加入糖，五香粉，姜丝，老抽，，甜面酱，搅拌均匀，腌制20分钟2、锅中放入大料，花椒，大米，糯米， 盐，翻炒至微***黄3、炒好的材料放入破壁机， 打碎，将碎米倒入腌好的肉中，抓匀4、放入冰箱冷藏12小时，取出放入碗中5、放入锅中隔水，大火煮沸，转中火蒸25分钟即可

首先，准备材料：带皮五花肉，土豆，小葱，花椒籽，米粉料，辣椒调料包。

1、锅里烧开水，把肉过一下水，捞出晾凉。

2、土豆刮去皮，切成小块，泡在清水里。

3、小葱清洗干净后切碎，备用。

4、五花肉切大长片，切好的肉放入盆里。

5、放入辣椒调料包，倒入米粉包，买回来的米粉包里面是米和花椒，大料一起打碎的配料。

6、倒入适量水搅拌后腌制30分钟左右。7、把土豆捞出来控去水，铺在碗里，上面摆上腌好的肉。放入电磁炉蒸锅里蒸1个小时左右，蒸好后出锅撒上葱花就可以了。

1、先买一块五花肉。

2、洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

3、大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

4、这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、香油3勺、十三香2勺、蚝油1勺用手抓匀，之后将皮朝下放在一个不锈钢小盆里，盖上保鲜膜腌制2小时。

5、2小时后，去掉保鲜膜上锅大火蒸2小时，吃时将盘子扣在小盆上快速一翻，一盘美味无比的粉蒸肉就做好了

食材

五花肉500克、米粉、葱、姜、十三香、盐

方法

1、五花肉切成1厘米厚8厘米长的，整齐的放在盘中

2、在加入米粉、十三香、姜末、盐、清水搅拌均匀备用

3、空碗底部刷一层油，把碗盖在盘里，翻过来使肉全部倒在碗里

4、蒸锅加大火，蒸1小时以上出锅，把碗倒扣在盘中，撒上葱末即可

江苏大肉的做法？

江苏大肉，又称红烧肉，是一道传统的中国菜肴。下面是它的制作步骤：

所需材料：

- 五花肉：500克

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 白砂糖：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

材料

"梅花肉一块 约900g","粗盐 9g","匈牙利红椒粉 1大匙","葱 3～4支","姜 3～4片","八角 1粒","月桂叶 2片","辣椒 1根","洋葱 半个，切丝","酱油 5大匙","绍兴酒 3大匙","冰糖 1大匙","啤酒（330CC） 2罐",

做法

step1

1:梅花肉以盐和匈牙利红椒粉醃一夜。

step2

2:取出醃过的肉，快速冲掉猪肉上的盐和红椒粉，拭干后，用棉绳将肉捆好。

到此，以上就是小编对于肉做的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉做的做法的5点解答对大家有用。