捂肉的做法-白捂肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于捂肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍捂肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 捂面酱的做法？
2. 什么叫捂面？
3. 热捂的肉能吃吗？
4. 肉被捂臭了如何解决？

捂面酱的做法？

1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方，大约一星期后，就会长出成片的***酶菌。

2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。

3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱。

4、别忘记经常上下搅动盆内的酱料。

5、将馒头蒸透，杀死杂菌。

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)。

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等。

3.做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。

4.酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

什么叫捂面？

河北捂面的做法步骤

将肉切片，西红柿切块，豆角掰段，面条擀好！

做锅，倒油(油建议多放点)放入姜、花椒炒香，然后放入肉和西红柿翻炒出红色！

放入处理好的豆角翻炒，然后倒入适量盐和适量的水(水要快要没过豆角的样子)

然后把面条均匀的铺放在上面！

热捂的肉能吃吗？

不能吃！热捂的肉坏了。熟肉捂了是会出现酸臭味的，央视熟肉捂了是会变馊变腐的，变馊变腐的熟肉会散发出一股酸臭味。熟肉捂了就不能吃了，捂过的肉就馊后就会滋生很多细菌和产生很多有害物质，这些有害物质吃了是影响健康的，不能吃要当垃圾处理掉。

肉被捂臭了如何解决？

盐处理

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

酒洗

酒洗也可以除腐臭味。可以用度数比较高的白酒兑水然后反复搓洗肉类，如果有条件的话可以直接用白酒把肉泡着去除异味。

到此，以上就是小编对于捂肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于捂肉的做法的4点解答对大家有用。