蒿子肉的做法-蒿子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒿子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒿子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 野生蒿子的家常做法？
2. 蒿菜家常做法？
3. 蒿子杆的做法？
4. 蓬蒿炒肉的做法？

野生蒿子的家常做法？

野生蒿子的吃法

1：炒鸡蛋

野生蒿子***集以后可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在需要的时候可以把它洗净，以后切碎加少量食用盐调匀腌制一会，然后再把鸡蛋磕开，与变软的野生蒿子放在一起调匀，在炒锅中放适量食用油，加热后把野生蒿子的鸡蛋入锅那大火快速翻炒成块状即可。

2：凉拌野蒿子

野生蒿子做凉拌菜也很好吃，在做的时候要把野生蒿子洗净以后用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，然后去掉水分，放入适量蒜泥，加入生抽，蚝油，香醋和麻油等多种调味料，把它调匀就能吃。

3：做馅

野生蒿子还可以用来做馅吃，在用它做馅的时候可以把它洗净与猪肉搭配的一起剁碎，放入十香粉花椒面儿，生抽蚝油和食用油以后调成馅儿，用它做包子或包饺子都特别好吃。除了这些吃法以外野生蒿子还能用来做粑粑，也能蒸熟以后直接吃。

野生蒿子是一个庞大的家族，它有多个不同的品种，并不是所有的野生蒿子都能吃，有些野生蒿子带有一定毒性，人们吃了以后会对身体造成严重危害，自然界中那些带有明显异味的野生蒿子就不能吃，另外顶部带有红色的野生蒿子最好也不要吃。除了这些以外，人们在自然界中***集野生蒿子的时候最好选择自己的熟悉的品种去***集食用，不认识的不要盲目食用，这样能最大限度保证食用安全。

蒿菜家常做法？

茼蒿杆炒腊肉

准备食材如下：茼蒿1把，腊肉3小块，红椒1个，食盐适量，鸡精少许，蒜4瓣，料酒适量，生抽少许

具体做法如下：

腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，锅烧热、锅内做油，放入蒜片煸香，放入腊肉片，煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段，放入后烹入绍酒快速煸炒，放入盐、鸡精、生抽调味，放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗！

1.食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。

2.茼蒿摘去叶子，杆切段。

3.蒜切末。

4.姜切末。

5.大葱切片。

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

蒿子杆的做法？

蒿子杆是一种常见的野菜，营养丰富，口感清爽。下面是一种简单的蒿子杆炒肉的做法：

材料：蒿子杆500克，猪肉100克，大蒜3瓣，生抽、老抽、食盐、食用油各适量。

步骤：

1. 先将蒿子杆清洗干净，切成5厘米长的段；猪肉切片，大蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后放入猪肉片翻煎至两面微黄。

蓬蒿炒肉的做法？

食材

蓬蒿200克，蒜10克

蚝油2勺，生抽2汤匙，清水2汤匙，盐适量

步骤

1、蓬蒿洗净，去老根， 摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入蓬蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

到此，以上就是小编对于蒿子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒿子肉的做法的4点解答对大家有用。