干的金针菜做法-干的金针菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干的金针菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干的金针菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干金银花菜的家常做法？
2. 干黄花怎么做菜？
3. 秀山黄花干的做法？
4. 干黄花菜的做法有哪些？

干金银花菜的家常做法？

1、原料：鲜黄花菜400克，黄瓜50g，葱、麻油、盐、红油、鸡精各适量。

2、准备：黄瓜洗净切成丝，葱切成葱花。

3、做法：把黄瓜丝、黄花菜、葱花倒在一个盆子，倒入适量麻油、盐、鸡精搅拌均匀，然后用盘子装起来淋上适量红油即可。

干黄花怎么做菜？

步骤1

干的黄花菜，用清水提前浸泡2个小时，泡软后备用。

小煮锅加适量清水烧开沸腾放入泡好的黄花菜，煮3-5分钟捞出。

捞出的黄花菜用凉水过凉，沥干水分，放入大小适合的玻璃碗中。

步骤 2

把所有其他配料全部放在煮好的黄花菜上，搅拌均匀。

步骤 3

再加入少量清水，搅拌均匀。

步骤 4

成品出炉！酸甜带点麻油香油的香味，非常可口！老少皆宜！

步骤1干黄花菜提前泡水

步骤 2

中间换一次水，泡到可以把根部掐掉~

步骤 3

大蒜切碎，大葱切滚刀块~用小葱也可以，小葱切断

步骤 4

起锅烧油，放入蒜末~爆出香味~

步骤 5

放入葱段~

步骤 6

干黄花炒木耳1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精，拌匀即可

秀山黄花干的做法？

可以做干黄花菜炒鸡蛋，具体做法如下：

1、准备食材：干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许。

2、干黄花菜用水浸泡半个小时，香葱切成小段，生姜切丝，鸡蛋打出蛋花，生姜切成丝。

3、鸡蛋均匀搅拌后，开火倒入锅中，翻炒治小块，盛出。

4、黄花菜捞出，清洗沥水，倒入锅中翻炒，大概5分钟，放入生姜、鸡蛋一起翻炒，出锅前加 入葱、料酒 、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。

1/6 五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味

2/6 泡好的黄花菜挤出水分

3/6 黄花菜用温水泡20分钟

4/6 油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色

5/6 添加适量的水酱油小火炖

秀山黄花干是一种以高山上的野生黄花为主要原料，经过***摘、清洗、晾晒、烘干等多道工序制成的食品。

其制作过程严格遵循传统工艺，主要包括选料、烧锅、炒料、晒花、烘干等环节。在烘干环节，要求温度逐渐升高，风速逐渐增大，使花瓣保持香气、干燥透彻。制成的黄花干质地酥脆、香气扑鼻，富含丰富的营养成分，可作为零食或配料使用，味道醇正，深受大众喜爱。

干黄花菜的做法有哪些？

用料：干黄花菜适量200克，瘦猪肉丝适量50克，葱适量，姜适量，小辣椒适量，花椒粉1/2小匙，盐1小匙，生抽2大匙，老抽1/2匙，清汤1小碗

1，干黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用

2，炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香

3，加花椒粉

4，炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤

5， 开盖烧制10分钟，继续翻炒

6，出锅

食材：

干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克

调味料：

食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克

做法：

1、干黄花菜放入温水中浸泡10分钟，捞出切段；

2、鸡胸肉洗干净切小丁，小葱切葱花，姜切丝；

3、鸡胸肉中放入生抽、盐 食用油、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟；

4、把腌好的鸡肉放入盘中，铺上黄花菜，放入蒸锅，大火蒸20分钟；

5、最后取出，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于干的金针菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干的金针菜做法的4点解答对大家有用。