鱼塔的做法-鱼塔怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼塔的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼塔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 笔塔鱼的做法？
2. 塔鱼清蒸做法？
3. 塔嘛鱼做法？

笔塔鱼的做法？

1.2条塔嘛鱼整理干净，清洗。

2.1个生鸡蛋打撒成鸡蛋液，塔嘛鱼双面都匀称的粘满鸡蛋液。

3.热锅凉油，放进 塔嘛鱼，低火煎出双面橙***，盛出预留。

4.锅中留少量底油，放进良姜、八角、生姜片、大蒜瓣、辣椒干煸香。

5.将鱼放回锅中，添加少量生抽酱油、醋、白砂糖、盐，再添加一罐葡萄酒，恰好未过鱼类的量。

6.烧至料汁粘稠，鱼类进味，可起锅，拣去葱、八角、良姜等，装盘。

塔鱼清蒸做法？

原料：塔鱼、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油。

做法步骤：



第1步、塔鱼处理干净打花刀。



第2步、盘子底部放葱姜。



第3步、鱼身上抹上盐，料酒胡椒粉，撒上一层葱姜丝。



第4步、启动烤箱蒸的功能十分钟即可。

准备食材。鳎目鱼、柠檬，生姜，葱，料酒，橄榄油蒸鱼豉油。

做法。鱼洗净加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟。蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟。把蒸出的水倒出。葱切成小段后撒在鱼上，锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上。再加一点蒸鱼豉油即可。

塔嘛鱼做法？

1· 准备塔嘛鱼，将塔嘛鱼收拾干净，洗净。

2· 准备葱姜蒜改刀备用。

3· 1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液，面粉。热锅凉油，放入 花椒，姜丝，塔嘛鱼，中火煎成两面金***，盛出备用。

4· 锅里留少许底油，

5· 放入香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒煸香。

6· .将鱼放回锅中，加入少许生抽、醋、白糖、盐调好的一碗料汁，顺着锅边烹入白酒，要听到呲呲声的那种哦。加入适量开水，刚好没过鱼肉的量，小火慢炖

7· 烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。

8· 搭配卷子吃简直太棒了

1.塔嘛鱼处理干净切两段

2.塔嘛鱼沾一层淀粉，油温五成热下锅炸。

3.炸制两面金***即可

4.起锅烧油下入八角，花椒，葱姜蒜，炒香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放鱼，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水没过鱼大火烧开转小火炖十分钟收汁即可。

5.出锅装盘完成

第1步、塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。第2步、放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。第3步、葱姜蒜切片。第4步、在葱姜蒜碗里加生抽两勺，香醋两勺，老抽一勺，料酒一勺。白糖一勺。少许的水。第5步、锅里放油煎至两面金黄。第6步、起锅烧油放花椒大料炸出香味。第7步、下煎好的鱼。第8步、把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。第9步、出锅装盘。



到此，以上就是小编对于鱼塔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼塔的做法的3点解答对大家有用。