冻豆腐的做法凉拌菜-冻豆腐的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻豆腐的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻豆腐的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪腱子炖豆腐的做法？
2. 羊肉拌豆腐的做法？
3. 白豆腐怎么做成菜才好吃？
4. 宽海带的家常做法？

猪腱子炖豆腐的做法？

工具/原料

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猪健子500g 冰糖10g 葱姜八角、桂皮、香叶，花椒，放酱油，蚝油，南乳汁儿

方法/步骤

1/3分步阅读

猪腱子焯水

2/3

放冰糖水炒一个糖色儿，我都枣红色，倒入猪腱子，翻炒均匀

3/3

放葱姜八角、桂皮、香叶，花椒，放酱油，蚝油，南乳汁儿放水，放盐，13香呀，15分钟左右，放豆腐炖出汁儿好了

用料：猪腱子3个，葱一段，姜3片，八角1颗，桂皮1小块，盐3克，十三香少许，生抽少许，老抽少许

做法

1、 清水将腱子肉泡30分钟去血水

2、开水下锅，去血水

3、电饭煲里放入葱姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮，加热5分钟

4、然后把腱子肉放入翻炒，盖盖慢炖30分钟后加热水

5、小火慢炖煮1:30后，凉凉后放冰箱里3个小时后拿出来切片就OK啦

6、碗里加入凉拌酱油和葱末，撒入肉片上，然后再撒点黑芝麻就可以上桌了。

羊肉拌豆腐的做法？

. 将羊肉切成片，加入适量油盐酱醋腌制好后用热水炒一下，将豆腐片、黄瓜、大葱分别切成丝，装盘备用，再加入一把炸好的花生米切碎。

2. 加入适量盐。

3. 倒入适量酱油。

4. 加入一勺蒜泥

5. 加入半勺辣椒油

6. 倒入适量醋，吃的时候用筷子拌匀即可。

羊肉250g，豆腐一块，桂皮，香叶，生抽，料酒，花椒，大料，小茴香，耗油，葱姜蒜 。

　　方法步骤

　　1、羊肉选择很重要，羊肉炖豆腐重在一个鲜字，所以挑选羊肉有所讲究，首先将羊肉切成1-2CM的小块，用凉水浸泡半小时。

　　2、这时候准备其他材料，先把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，再将姜切丝，蒜剥好洗净，白葱洗净切段。

　　3、可以开始炖肉了，砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。

　　4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

　　5、基本上小火慢炖半小时后羊肉就很烂了，再加入豆腐葱蒜，最后加入盐、生抽调味，中火炖10分钟后加入一勺耗油，关火焖5分钟出锅。

步骤1

羊腿肉洗净焯水，去血沫备用

步骤 2

锅中加入：葱，姜片，料酒，羊肉，大火煮开小火慢炖七成熟后捞出备用

步骤 3

起锅熬制羊油，加入辣椒粉，凉后待用

步骤 4

羊肉放置凉透后切块（或者片）豆腐切块，一同放入锅中，加入盐调味，小火慢炖二十分钟

步骤 5

关火锅中加入羊油，香菜

羊肉拌豆腐做法：

1、羊肉洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片。

2、煲锅置火上，倒入清汤，加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。

3、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可

白豆腐怎么做成菜才好吃？

1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。

2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。

3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。

4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄。

5、放入青红椒，轻轻翻炒。

利用白豆腐制作成菜肴比较经典的菜系，就是小葱拌豆腐或者是小***炖豆腐第一道是属于凉菜，将白豆腐不加热的情况下切块，配上盐，鸡精，小葱进行搅拌，直至拌匀，愿意吃麻酱的可以放一些麻酱进行调和。

而小***炖豆腐，在小******收的季节，将小***放入锅中焯水，滤干之后倒入水，放上盐，味精等佐料，再将白豆腐切成适合大小的方块，放入锅中一起炖煮就可以。

宽海带的家常做法？

海带是一种营养丰富的海藻，可以用来做很多菜肴。以下是一些宽海带的家常做法：

1. 海带汤：将海带切成小块，加入清水煮沸，加入适量的盐、胡椒粉和葱花等调味料，煮成汤即可。

2. 海带炒肉丝：将海带切成小块，加入猪肉丝、姜片和蒜末等调味料，炒熟即可。

3. 海带炖豆腐：将海带切成小块，加入豆腐、姜片和蒜末等调味料，炖煮至熟透即可。

4. 海带拌凉菜：将海带切成小块，加入黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜，加入适量的盐、胡椒粉、醋和香油等调味料，拌匀即可。

以上是一些宽海带的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的做法。

到此，以上就是小编对于冻豆腐的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻豆腐的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。