出肉的做法-出肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于出肉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍出肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 风吹山羊肉肉出了煮来下酒还可以烧来吃吗、请问咋个做法？

风吹山羊肉肉出了煮来下酒还可以烧来吃吗、请问咋个做法？

羊肉胡卜材料羊前腿肉300克，面粉，生姜3片，葱，花椒15粒，温水，小葱2根，香菜1根，食盐，花椒粉，山西老陈醋，自制辣椒油做法1.羊前腿肉用清水洗净，用刀分剁成大块2.锅里放如足量冷水，放入羊腿肉，大火烧至水开表面飘起浮沫，把羊腿肉捞出用温水冲掉羊肉表面浮沫备用3.处理好的羊肉放在电压力锅中4.加入足量冷水没过羊肉，放入生姜片和葱，花椒粒放在香料罐内放入锅中5.盖好锅盖，通电按“肉类”键“保压”20分钟，煮至羊肉熟烂6.电压力锅炖肉汤只是加快肉类的成熟时间，熬好的汤汁清澈不够浓白，此时，把羊肉连汤一起移到砂锅，继续煮至20分左右使汤汁浓白，羊肉汤就熬好了7.面粉300可放在和面盆中，分次倒入适量温水8.用筷子把面粉和温水搅拌均匀，形成无干粉的湿性面絮9.用手把面絮和成表面光滑的面团10.小碗里准备少量冷水，右手除大拇指外的四指微曲，蘸取适量冷水11.依旧四指微曲，在面团上反复扎几次12.扎到面团吸收水分，变得光滑透亮起筋，盖一块湿布，放在一边饧制20分钟13.饧好的面团放在案板上14.用擀面杖擀成0.5~1CM厚的大面片15.用刷子在饼皮表面均匀刷一层食用油16.均匀的撒一层食盐17.两只手握着面片的一端，一边向两边抻拉，一边把面片卷成长条状18.长条状的面片扭成圆形面墩19.用擀面杖把面墩擀成圆饼皮20.平底锅放火上烧热，倒入少量食用油21.做好的饼皮放入锅中，小火煎制22.煎到一面金黄，翻面再煎另一面23.煎到两面金黄，出锅24.煎好的所有面饼25.小葱的葱白和葱绿分开分切成末，香菜切成末26.煎烙饼留下的底油里，放入葱白段爆香27.煮熟的羊肉切成片状28.羊肉放入锅中29.舀入适量羊汤，没过羊肉表面30.加入适量食盐31.加入适量花椒粉32.加入自制辣椒油，煮到锅里的汤汁烧开33.烙好的饼切成如面条一般细的饼丝34.饼丝放入锅中35.撒入香菜和葱绿部分，稍微烩煮2~3分钟，即可出锅36.出锅的羊肉胡卜

到此，以上就是小编对于出肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于出肉的做法的1点解答对大家有用。