肉刀豆的做法-肉刀豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉刀豆的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉刀豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒长豆角的做法？
2. 干刀豆炖肉的正宗做法？
3. 干刀豆丝蒸肉的做法？
4. 大肉刀削面做法？
5. 豆角蒸肉正宗做法？

肉炒长豆角的做法？

长豆角

400g

瘦肉

100g

葱姜蒜，酱油，盐

步骤 1

准备好材料，豆角洗干净切段

步骤 2

锅内倒少许油，加入姜片，然后把切好的瘦肉倒入锅内翻炒，至肉变色变熟。

步骤 3

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

豆角先焯水，水里放点油和盐，焯出来的豆角颜色翠绿，起锅烧油，放入肉片，煸炒出油，放干辣椒段，姜丝，蒜片，放少许料酒和老抽，大火翻遍，放入豆角，加入耗油生抽，加适量开水，多煮一会，快收汁的时候加盐和鸡精。

干刀豆炖肉的正宗做法？

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

干刀豆丝蒸肉的做法？

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

主料4人份

五花肉500克

辅料

油1汤匙，盐8克，味精2克，生抽1汤匙，葱姜适量，陈皮10克大料1个，干豆角300克

步骤1，主辅料： 干豆角丝、五花肉

步骤2，把五花肉切块，飞水去异味

步骤3，然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透

步骤4，晾凉后，放入冰箱冷冻1小时

步骤5，干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净

步骤6，放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟

大肉刀削面做法？

1、食材：刀削面条半斤，牛肉汤料1大腕，豆角或菜花各适量，丸子、香菜 各用生牛肉煮的老汤倒在砂锅中1大腕，然后再放入1大腕清水，然后再放入豆角或菜花，开火。

2、将买到的刀削面条，用另一煮锅煮一煮，即待水开后将刀削面下入煮锅中，用筷子抄一抄，煮沸约1分钟左右。

3、然后，用筷子将煮半熟的刀削面捞出，放在砂锅中，让砂锅中的菜和刀削面一起煮。

4、待煮2分钟后，再放入洗干净的小青菜，再放入几个丸子，再煮1分钟，然后，品尝一下咸淡度，淡时再放点盐，咸时可稍加开水。

5、煮好后关火，最后，放入香菜、味精、咖喱粉搅拌均匀即可食用。

葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

豆角蒸肉正宗做法？

1、备齐材料

2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎。

3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香。

4、放入五花肉，炒至变色

5、加入适量生抽

到此，以上就是小编对于肉刀豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉刀豆的做法的5点解答对大家有用。