焗肉的做法-焗肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焗肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍焗肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何焗猪肉？
2. 焗包肉做法？
3. 砂锅焗肉做法？
4. 芝士焗肉做法？
5. 焗烧猪做法？

如何焗猪肉？

1: 猪后腿肉用叉子戳洞，好入味。烤箱以200度预热。

2: 香草和海盐混合。

3: 将香草盐均匀抹在猪肉上，两面都要抹。这边的盐才是影响猪肉咸味的，盐焗的盐巴，

4: 半包的盐巴加蛋白搅拌均匀。不要碰到水!

5: 把盐巴均匀涂抹在猪肉上，上下左右前后都要包覆住，厚度也要一致。放入烤箱烤20分钟

6: 用汤匙用力敲开盐巴，再把猪肉拿出来，用刷子刷掉表面多余的盐。

7: 稍放凉后，再来切薄片。再切几段青葱一起搭著。

焗包肉做法？

1.准备食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。

2.将大葱切末

3.姜切丝。

4.香菜切段。

5.将猪肉洗净，改刀切成大片。

6.加入精盐、味精、绍酒拌匀，挂上“水粉糊”。

砂锅焗肉做法？

1，准备鸡腿，生粉 ，生抽，料酒，盐 ，砂糖，葱。

2，鸡腿肉洗净切块，放盐、砂糖、酱油、生粉腌制20分钟。

3，鸡肉放砂锅大火热锅，加小半杯开水转至中火，盖上锅盖细焖，中途筷子翻转鸡肉两次，至全部熟透。

3，加料酒和葱段，最后上金***。

芝士焗肉做法？

用料

嫩里脊或猪肉

 盐 花椒面 鸡蛋清 芝士碎 番茄酱 番茄 

【想要与爱的人一起吃的】芝士焗肉的做法步骤

步骤 1

肉切薄块，加盐，花椒面，番茄酱腌制，为了保持嫩嫩的口感可以包裹少许鸡蛋清，腌制半小时以上

步骤 2

腌制后，一定要将肉控干水分，加上一些番茄块放入包裹锡纸的容器中

步骤 3

放入烤箱，220度上下火5分钟，至肉半熟，再加上芝士碎，烤5～10分钟至芝士融化，表面有焦糖色

材料

手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克

｛茄汁肉酱食材｝：牛肉末400克、橄榄油 60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许

｛白酱食材｝：面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升

｛配菜食材｝：球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许

做法

焗烧猪做法？

1、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出。

2、肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插洞孔。

3、然后在猪皮抹上半茶匙的盐，苏打粉，腌20分钟左右。

4、翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就好，不要划断猪皮。

5、切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了。

6、五香粉抹好后再抹入适量的盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入。

7、放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上，周围的锡纸围起来仅***肉块的皮面。

8、放入烤箱，将温度设置到最高温度230度，上、下加热，烤制时间约45分钟。

9、从烤箱取出，然后涂一层食用油，然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出，制作完成。

到此，以上就是小编对于焗肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焗肉的做法的5点解答对大家有用。