野生菌汤火锅的做法（野生菌汤火锅底料的做法）

本篇文章给大家谈谈野生菌汤火锅的做法，以及野生菌汤火锅底料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、野山菌火锅的做法,如何做,怎么做
• 2、新鲜野生菌火锅的做法
• 3、菌菇锅底的做法
• 4、干野生菌汤的做法大全窍门

野山菌火锅的做法,如何做,怎么做

1、制作方法：（1）老母鸡宰杀治净，剁成大块，同猪骨一起入沸水中大火汆5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克、生姜、大葱小火烧开，撇去浮沫后下入料酒、胡椒水后小火烧5-6小时，过滤留汤。

2、野生菌火锅 1 选一只下蛋鸡，砂锅小火慢炖。2 新鲜野生菌洗干净，牛肝菌切片装盘。3 鸡汤熬好，由于没有合适的锅，选用了炒锅，倒入鸡汤，鸡肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。

3、胡椒粉2克教您野山菌火锅怎么做，如何做野山菌火锅才好吃蘸酱作料：盐5克、酱油30克、芝麻15克、香油、葱花。 牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅。

4、准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

新鲜野生菌火锅的做法

1、（1）老母鸡宰杀治净，剁成大块，同猪骨一起入沸水中大火汆5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克、生姜、大葱小火烧开，撇去浮沫后下入料酒、胡椒水后小火烧5-6小时，过滤留汤。

2、首先，我们需要准备鸡肉和野生菌。选一些味道鲜美的鸡腿肉，切成薄片。在火锅底料中添加适量的鸡汤，再加入野生菌菇类，如松茸、金针菇等。这样不仅能保证鸡肉的嫩滑口感，还能让野生菌的鲜香味更好地融合在一起。

3、野生菌火锅 1 选一只下蛋鸡，砂锅小火慢炖。2 新鲜野生菌洗干净，牛肝菌切片装盘。3 鸡汤熬好，由于没有合适的锅，选用了炒锅，倒入鸡汤，鸡肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。

4、菌类火锅的做法 干松茸，干香菇洗净，用热水泡发，泡的水不要倒，后面煮锅底。菇类用盐泡会，洗净。丸子类直接装盘，牛肉切片腌制。

菌菇锅底的做法

适量芝麻油 做法 编辑 1 把上述各种菌洗干净待用。2 把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。3 鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。

菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。待汤色微浓香，气四溢，便可关火。

接下来，在电火锅中加入少量的油，加入虾皮榨锅。（先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底，味道更好）。

菌菇火锅汤底其实比麻辣火锅简单，以一个34公分的火锅盆为例：大骨半根，鸡骨架一个，肉皮二两，洗净焯水待用。牛肝菌二到三个，羊肚菌五到六个，鸡枞菌一到二个，清水冲洗干净后在温水中浸泡二十分钟左右，待用。

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干野生菌汤的做法大全窍门

1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。所有食材放入炖盅中。炖煮一个小时左右。

2、【做法】：准备好材料，先把菌菇清洗干净，剪掉根部，放锅中焯下水。鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀，西红柿洗净后用开水泡下去掉皮后切成小块。

3、将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。做法二：准备用料。熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克。

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