麻汁凉拌菜的做法-麻汁凉拌菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻汁凉拌菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻汁凉拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻汁拌芹菜的做法？
2. 芸豆麻汁凉拌怎么做好吃？
3. 芝麻酱烩菜的家常做法？
4. 芝麻酱蔬菜沙拉汁怎么调？
5. 麻酱拌白菜怎么做？

麻汁拌芹菜的做法？

主料：芹菜200克在豆腐干(香干)100克

辅料：食用油半汤匙，盐3克，胡萝卜1段，芝麻酱1汤匙，花椒几粒，蒜2瓣

做法：

1.芹菜洗净切段，焯水后过凉备用

2.香干切条

3.碗里放入香干，焯好的芹菜，蒜末，盐拌匀

4.炒锅倒油，放几粒花椒炸香

5.趁热烹进芹菜里

6.扔掉花椒不用

芸豆麻汁凉拌怎么做好吃？

1做好一道菜，那就得有好的食材。准备***嫩的芸豆，准备好花生米、蒜。

（如果家里有麻酱或是芝麻酱，可以代替花生米）

2把择好的芸豆洗干净，然后放在开水中焯熟。在炒芸豆的空隙，把花生米捣碎，把蒜捣成蒜泥（捣蒜泥的时候放一点点盐，蒜泥会更好吃）。

3芸豆焯至成熟，捞出放在凉水里浸泡。浸泡之后捞出，用手撕成小段。

4捣碎的花生米用最小的火在锅中炒熟。可以加一点点油一起翻炒，这样花生会更香一点（记得小心，别炒糊了。）熟后盛出放凉。

5把捣好的蒜泥加入酱油、盐，一起倒入芸豆当中，用筷子拌匀。

6把拌好的芸豆盛盘，撒上之前炒好的花生米，这样一道凉拌芸豆就做好了。

1.

茄子切块,上锅蒸透

2.

麻汁加适量水、盐,顺时针搅拌。大半碗水,要分三次加进去

3.

拌至顺滑即可

4.

蒸透的茄子从锅中取出晾透

步骤5

蒜捣成泥，加醋、味极鲜、盐拌成蒜泥汁

芝麻酱烩菜的家常做法？

用料：芝麻酱1大勺，蚝油1小勺

生菜菠菜油麦菜苦菊等随便

金针菇也可以加进来

芝麻酱拌蔬菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜们放开水里煮熟，加盐，保证颜色绿。

步骤 2

纯芝麻酱是没有咸味的，加点蚝油，再将煮蔬菜的水倒一些进去，混合酱料。

步骤 3

把酱料混合物倒进蔬菜里拌一拌。跟在东北吃的麻辣烫一个味儿。美味！

1、鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干。香菇洗净。

2、砂锅置中火上，下上汤、芝麻酱、花生酱、酱油、绍酒、味精、糖、花椒粉、姜茸调匀烧滚，然后放入鸡和香菇炖30分钟，改用小火再炖约八成烂即可。

3、将鸡捞出，先剁下头、颈、翅膀、脚，再把鸡身剖成两片，分别切成3．5厘米长、1．5厘米宽的块，装入碟中叠成鸡身状，其余按部位拼入摆成整鸡形。

4、取出香菇，铺在鸡身上，然后淋上锅内炖鸡原汁即可。

芝麻酱蔬菜沙拉汁怎么调？

原料：黄瓜、红萝卜、苦菊、芝麻酱、蚝油、白糖、盐、生抽、香油、米醋、凉开水、蒜末。

做法步骤：

第1步、食材洗净备用。

第2步、黄瓜切好。

第3步、萝卜，切好。

第4步、苦菊，切好。

第5步、蔬菜放在一起。

第6步、黑芝麻，芝麻酱。

第7步、蒜末准备好。

第8步、倒入调料《调料组有明细》。

步骤 1

食用油，白糖，白醋大概1：1：1 加入少量盐放入碗中，用三只筷子或者打蛋器使劲搅拌，使之乳化。也可以用个瓶子，盖上盖子，把所有调料放在一起使劲摇晃，完全摇晃均匀了，就可以完成了。这一个酱汁不加糖就是油醋汁，加了糖就是酸甜口的酱料。

步骤 2

我们需要的酱料还可以进行一个叠加，层次更加丰富。加一勺芝麻酱到刚才去乳化好的酸甜酱里，继续调匀，完全融合好以后，加入3克白芝麻。酱汁就完成了。

步骤 3

这次我是拌的西生菜，也可以拌洋葱啊，油麦菜啊啥的。

麻酱拌***怎么做？

食材

***芯6片麻酱12克花生酱5克米醋15毫升生抽15毫升白糖10克盐少许辣椒油1小勺鲜辣椒1个

方法

1大***取菜芯，逐片洗净控水

2碗中加入芝麻酱和花生酱，多次少量的加入生抽，慢慢调和酱汁

食材主料***200g粉丝20g辅料鸡蛋1个芝麻酱适量蒜适量辣椒油适量海鲜酱油适量醋适量盐适量步骤1.将***泡洗干净2.将粉丝用开水烫10分钟3.将芝麻酱用清水调和开4.将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液5.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液6.将鸡蛋液摊开7.定型后翻面煎8.两面都煎成金***即可出锅9.将煎好的鸡蛋饼切成条10.将蒜切成末11.将***切成细丝12.将***粉丝放入盆中，放入蒜末，倒入芝麻酱，再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料13.搅拌均匀后即可食用

到此，以上就是小编对于麻汁凉拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻汁凉拌菜的做法的5点解答对大家有用。