柴火炉锅巴粥的做法（柴火炉锅巴粥的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈柴火炉锅巴粥的做法，以及柴火炉锅巴粥的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、吃锅巴粥有什么好处?锅巴粥的功效与作用
• 2、锅巴粥,70后的记忆,普通锅也能做,味道纯正,不用去农家乐
• 3、很想念小时候的柴火锅巴饭,自己在家用煤气怎么做?
• 4、鸡丝锅巴粥最正宗的做法

吃锅巴粥有什么好处?锅巴粥的功效与作用

1、降血脂 防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都***用了山楂。

2、吃锅巴粥口味酸甜，可健脾开胃、并对缓解消化不良和 胃炎有疗效。锅巴粥的食材：主料：粳米100克，锅巴(小米)200克 辅料：山楂50克 调料：白砂糖10克 制作方法： 将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。

3、锅巴粥是消食，有助于肠胃消化的，老人家可以吃。随州有个益都电器专门研发了一个粥巴锅可以煮这个的。

锅巴粥,70后的记忆,普通锅也能做,味道纯正,不用去农家乐

1、步骤一：用一半糙米一半晚籼米，浸泡十分钟后清洗两遍，冷水下入锅中 ，米和水的比例为1：6，水多一点则米汤稀一点，水少米汤就浓稠一些，所以水量也可按自己的喜好添。

2、第三：锅大，能做的饭菜多。你们看到的铁锅炖大鹅或者柴火焖米饭，首先得锅大，那么就只能烧柴。原来家里人口多，每餐需要准备的饭菜多，所以只能用大锅做饭。

3、首先，由于柴火燃烧的温度要比煤气燃烧的温度低，在炒菜煮饭的时候能使锅底受热更加均匀，不会导致做出来的饭菜半生半熟的，这样吃起来的口感自然就更加好吃了。

很想念小时候的柴火锅巴饭,自己在家用煤气怎么做?

1、将漏盆的米倒入锅内，延锅边，浇一至二勺冷水；并用筷子将米拌匀，并插些眼； 盖上锅盖，中小火，6分钟后闻香味和略带糊味即可。

2、锅巴饭的做法还是比较简单的，准备带弧度的铁锅，把蒸熟的米饭薄薄的铺在锅底，然后开中小火烧制五分钟左右，就有很浓郁的焦香味出来了。根据自己的口感选择软硬程度，可以适当的延迟或者缩短时间。锅巴米起源于陕西南部。

3、以前用柴火灶滤汤就不加柴火了。现在一般煤气灶就要继续用小火加热一会。这时注意一定不要再揭开锅盖了。一直到闻到浓郁饭香熄火再焖三分钟左右。做锅巴饭需要对水量与火候有着准确的把握。用锅最好还是炒菜的铁锅就可以了。

4、用柴火把灶里点着(没有做过这种事的人想把火点着真的很有难度，但是对于在农村生活过的人来说，小意思)下锅；步骤一；将淘好的米倒入锅中，步骤二；然后加水(和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。

鸡丝锅巴粥最正宗的做法

自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

锅巴饭的做法还是比较简单的，准备带弧度的铁锅，把蒸熟的米饭薄薄的铺在锅底，然后开中小火烧制五分钟左右，就有很浓郁的焦香味出来了。根据自己的口感选择软硬程度，可以适当的延迟或者缩短时间。锅巴米起源于陕西南部。

开火，使其煮沸。老成都鸡丝豆汤饭的做法图解6 煮沸后，调成中火，放入***，放入盐，使其再次煮沸。如果期间水分太少，可适当加些汤或水。老成都鸡丝豆汤饭的做法图解7 准备好葱花和鸡丝，将豆汤饭盛入碗中。

刚炸好的锅巴不是很酥脆，放凉了更酥脆。调料一定要趁热拌匀，喜欢麻辣的可以放花椒粉和辣椒粉、喜欢孜然味的也可以放孜然粉。

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