黄酸汤的做法（黄酸汤鱼的做法）

今天给各位分享黄酸汤的做法的知识，其中也会对黄酸汤鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做酸汤
• 2、酸汤的做法和配方
• 3、正宗酸汤的制作方法
• 4、网红酸汤肥牛,酸爽好吃又下饭,你知道是如何做的吗?
• 5、酸汤菜的做法

怎样做酸汤

自制酸汤的步骤如下：工具/材料：豆泡3个、香菇2个、***2片、葱1颗、盐适量、陈醋3勺、芝麻油1勺、蒜苗数颗、香菜数颗、萝卜丸子10颗、鸡肉丸子6个 小火加盐煸炒葱花。

选取主料大米，可以是当地产的各种籼米，粳米，糯米等，野生西红柿，大***或者青菜。选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。

网页 资讯 *** 图片 知道 文库 贴吧 ***购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

主料：青菜适量 辅料：酸汤母水适量 步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。

酸汤的做法和配方

【酸汤巴沙鱼】 材料： 巴沙鱼250克，西红柿1个，大蒜2瓣，生姜10克，香葱1根，香菜2根，蛋白1个，红薯淀粉2勺，水适量，盐少许，胡椒粉2克，鸡精少许，番茄酱2勺。

食材***，木耳泡发好，香菇去蒂，金针菇去根，西红柿去皮，清洗干净。锅中水开下入香菇和木耳焯水，开锅一分钟后下入金针菇，再次水开后既刻捞出过凉水。内脂豆腐切细丝下入锅里汆烫一下捞出。

家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

酸汤的做法如下：用料：酸木瓜一个、贝贝南瓜一个、老姜一大块、泡绿小辣130克、盐适量、鸡精3克。贝贝南瓜切小块备用。汤锅里放入贝贝南瓜块，加入两倍的水大火烧开，转小火煮半小时，直到瓜煮出板栗沙感即可。

正宗酸汤的制作方法

1、食材切配：小葱一小把切成葱花，大蒜2瓣切末，香菜切小段，紫菜撕小块备用。要点：葱花可稍微多，其它的比例1：1即可。激发香味：把以上切好的配料和虾皮放入碗中，加入一汤匙辣椒面，半汤匙的熟白芝麻备用。

2、正宗酸汤的制作方法如下：工具/材料：泡椒、泡椒水、花椒、白醋、姜、黄灯笼椒酱、蒜、盐、青椒、红椒、食用油、清水。姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒、青椒、红椒洗净切碎备用。

3、正宗酸汤的制作方法 酸汤的做法 配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。

4、选用当地山泉水淘米，熬制米汤。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可单独用米煮米羹制作酸汤。

网红酸汤肥牛,酸爽好吃又下饭,你知道是如何做的吗?

其实不然今天教大家在家做做酸汤肥牛，味道比外面卖的还要好吃哦，操作简单，废话不多说，开始制作除了挑选肥牛外，酸汤的调料选择也是非常重要的其中之一的调料就是鼎鼎大名的海南辣酱黄灯笼辣椒酱，这是海南的特产。

酸汤肥牛的做法步骤 1把金针菇在热水中烫一下，把油烧热，放入金针菇翻炒 2加入黄辣椒酱，如果觉得黄辣椒酱辣的话少放些，加水 3倒入高汤汁，把金针菇沸腾煮熟 4放入肥牛片，加料酒 5盖锅盖，小火最大。

超级开胃酸汤肥牛的做法 准备食材调料，食材洗净，番茄切丁，小葱切葱花，蒜切沫。锅里放油烧热，放蒜末炒香（喜欢辣的加小米辣），放番茄丁炒出汁，加入适量清水烧开后再煮3分钟，备用。

酸汤菜的做法

1、第一步：准备基础材料。正宗的酸汤需要用到白肉、冬粉、青菜、豆腐等原材料，其中最为核心的是白肉。制作酸汤的白肉应该选用瘦肉质细嫩的猪腰子肉，先将白肉切成薄片，再用清水洗干净，备用。第二步：制作酸汤汤底。

2、酸汤的做法如下：主料：金针菇100克、嫩豆腐1块、西红柿1个、火腿肠2根、香菜末少许、香葱2根。准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎。

3、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

4、步骤三：面粉一勺，冷水搅匀 步骤四：小火，不停搅煮成米汤状 步骤五：倒入冷开水里 步骤六：倒入酸汤母水搅匀 步骤七：烧开水焯青菜，先焯菜头15秒，再把菜叶一起再焯15秒，捞出。

5、自制酸汤做法一，1，番茄去皮切片，丝瓜切厚片黑木耳切片我这个番茄个头很小，所以用了5个，普通大小的番茄3个就够了2，丝瓜提前用盐水浸泡一下可以保持不变色3，锅中倒入约10ml植物油，依次倒入切片的番茄，丝瓜。

6、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用。起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。倒入适量的泡椒水。

黄酸汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄酸汤鱼的做法、黄酸汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。