油波面的做法（山西油泼面的做法）

本篇文章给大家谈谈油波面的做法，以及山西油泼面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做油泼面好吃
• 2、分享九款面条的花式做法,简单又好吃
• 3、油泼面的做法是什么
• 4、油泼面的常见做法_油泼面的家常做法
• 5、油泼面的家常做法
• 6、陕西油泼面的做法及配料酱汁秘方

怎样做油泼面好吃

油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道 纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

(2)、用手将面压平。(3)、将面拉长甩匀。(4)、将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。泼面 (1)、碗中依次放入煮熟的面、小***、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。

油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g、盐3g，油菜等。 和面：将面粉和盐放入盆中，慢慢加入水，揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平。 煮面：汤锅加水，烧开后先下入面条。

滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸。这样做出来的油泼面才好吃。

油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

分享九款面条的花式做法,简单又好吃

番茄肉酱面 起锅烧热油，下肉沫炒变色，下葱蒜爆香。放入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠。面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。葱油拌面 挂面煮熟捞出过凉水。

面条的花式做法 豆芽肉丝面： 少许油热肉丝炒变色加葱姜炒香； 半勺老抽翻炒上色； 加番茄，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉加适量开水； 下面条放豆芽煮熟，加少许盐，最后加青菜葱段烫熟来吃。

九款超好吃的面条 香菇鸡蛋面 鸡蛋煎熟备用，肉末炒至变色，加入香菇翻炒，加入调料(见文案)，加2碗清水煮开，加入面条煮5分钟，加入鸡蛋青菜煮熟即可出锅。

油泼面的做法是什么

1、油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g、盐3g，油菜等。 和面：将面粉和盐放入盆中，慢慢加入水，揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平。 煮面：汤锅加水，烧开后先下入面条。

2、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小***、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。

3、油泼面的常见做法 做法一：食材准备 面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。制作步骤 调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。

4、油泼面好吃的做法如下：主料：中筋面粉300克、室温凉水190克。辅料：油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟。

5、）泼油。将事先准备好的葱油在锅中加热，浇在面上即可。

油泼面的常见做法_油泼面的家常做法

1、(2)油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

2、取一个面团切面朝上，用手按压，用擀面杖擀成牛舌状。将面片上抹一层花生油。把面片叠起放在涂了油的盘子里，盖上保鲜膜松弛1小时。在松弛面的时候，准备好配料，小油菜等洗净。

3、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。

4、面条选择：选择适合油泼面的面条，通常选用细面或者手工拉面，口感更好。可以根据个人喜好选择买回来的面条品种。面条煮熟程度：面条煮熟后要保持有一定的嚼劲，不要煮得过软过烂。

5、做法步骤： 烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟。 捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水。 把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆。

油泼面的家常做法

1、（6）再淋上生抽，滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸。

2、油泼面的家常做法 准备食材：普通面粉500g、盐3g，油菜等。 和面：将面粉和盐放入盆中，慢慢加入水，揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟。 擀面：将醒好的面团用擀面杖擀平。 煮面：汤锅加水，烧开后先下入面条。

3、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

4、油泼面的常见做法 做法一：食材准备 面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。制作步骤 调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。

陕西油泼面的做法及配料酱汁秘方

1、陕西油泼面最正宗的做法如下：工具/材料：高筋面粉、陕西辣椒面、菜汁油、生抽、醋、白糖、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葱、香菜、鸡精、绿豆芽。

2、油泼面做法二面粉、油菜、豆芽、盐、水、辣椒面、小香葱、橄榄油、蒜末、醋、生抽。 制作： 取适量面粉，放入少许盐，用冷水和面。 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20―30分钟左右。

3、【油泼面做法一】主料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等 制作：小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

4、biangbiang油泼面的做法：准备500克高筋面粉，准备260克清水，水中加入食盐5克，搅拌均匀，把盐化开，然后分3-5次加入面粉中，先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。

5、油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面，做法如下：把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。

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